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如何做好部門(mén)工作首先要求確保本部門(mén)各項(xiàng)工作優(yōu)質(zhì)高效落實(shí)到實(shí)處，要樹(shù)立四種意識(shí)，才能把本部門(mén)工作做好： 一、大局意識(shí) 顧名思義，大局意識(shí)就是指顧全大局的思想意識(shí)，對(duì)于一個(gè)國(guó)家，一個(gè)地區(qū)，一個(gè)單位或一個(gè)集體而言，顧全大局就是顧全國(guó)家的、地區(qū)的、單位的、集體的全體利益。作為一名中層負(fù)責(zé)人，必須樹(shù)立大局意識(shí)，才能做好本職工作。 樹(shù)立大局意識(shí)，是我們做好各項(xiàng)工作，保持昂揚(yáng)向上的精神狀態(tài)和創(chuàng)造一流工作的重要前提，要加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，每個(gè)人都要懷抱一顆平常心，眼光遠(yuǎn)一點(diǎn)，心胸豁達(dá)一點(diǎn)，大氣的看待他人，看待個(gè)人利益；遇到矛盾多想想自己的不是，多聽(tīng)取和包容不同的意見(jiàn)，主動(dòng)化解矛盾，多一些理性思考，少一些主觀感覺(jué)，多一些宏觀考慮，既要有局部的利益，也要有全局的利益，更要有全局的觀念；同事之間要多補(bǔ)臺(tái)，不拆臺(tái)，多幫助，不看笑話，不背后議論他人，遇事多溝通、多協(xié)調(diào)，就沒(méi)有做不好的工作，要以高度的責(zé)任感出色的完成本部門(mén)工作。 二、責(zé)任意識(shí) 責(zé)任是指?jìng)€(gè)人對(duì)自己和他人，對(duì)家庭和集體、對(duì)國(guó)家和社會(huì)所負(fù)責(zé)任的認(rèn)識(shí)、情感和信念，以及與之相應(yīng)的遵守規(guī)范，承擔(dān)責(zé)任和履行義務(wù)的態(tài)度。它是作為一名中層負(fù)責(zé)人應(yīng)該具備的基本素質(zhì)，是健全人格的基礎(chǔ)，是家庭和睦、社會(huì)安定的保障，具有責(zé)任心的人，會(huì)認(rèn)識(shí)到自己的工作在全院中的重要性，把實(shí)現(xiàn)全院的目標(biāo)當(dāng)成是自己的目標(biāo)。 此外，責(zé)任的意識(shí)和責(zé)任的執(zhí)行還體現(xiàn)在工作創(chuàng)造性上。創(chuàng)新是深化責(zé)任意識(shí)的重要表現(xiàn)，涵蓋著主動(dòng)、自覺(jué)、能動(dòng)幾個(gè)方面的內(nèi)容，在事物發(fā)生變化的過(guò)程中，只有及時(shí)調(diào)整工作思路，創(chuàng)新工作方法和思維方式，才能主動(dòng)適應(yīng)形勢(shì)的變化。這種方式是科學(xué)管理理論中的“權(quán)變理論”，當(dāng)事物發(fā)生變化的時(shí)候，要積極調(diào)整工作思路和方法，主動(dòng)適應(yīng)環(huán)境的變化，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、研究問(wèn)題，提出工作意見(jiàn)，這樣才能把責(zé)任減輕到最低限度，這里提到的減輕責(zé)任并不是說(shuō)不負(fù)責(zé)任，而是減輕責(zé)任的要素。 在工作中要有責(zé)任，在家庭中也要有責(zé)任，對(duì)家庭要有責(zé)任心，才能對(duì)家庭傾盡所有的愛(ài)與關(guān)懷，去擁抱親情、愛(ài)情的溫馨，不斷增強(qiáng)家庭中不可缺少的責(zé)任，能在家庭中享受更多的幸福與溫馨，家庭幸福了才能更好地投入工作中，更絕爛大的創(chuàng)造自我價(jià)值。 三、團(tuán)結(jié)意識(shí) 古人云“天時(shí)不如地利，地利不如人和”，這是強(qiáng)調(diào)人和的重要性，人和指態(tài)卜的就是人的團(tuán)結(jié)。作為一名中層負(fù)責(zé)人對(duì)待下屬要坦誠(chéng)相見(jiàn)，充分相信他們，善于用其所長(zhǎng)，避其所短，不過(guò)多的干涉他們的工作，更不能用人疑人，即使是工作出了紕漏，也要胸懷大度，正確幫助分析原因，總結(jié)教訓(xùn)，不能一葉障目，不見(jiàn)森林，否定一切，傷害他人的積極性，要多出主意、想辦法、出點(diǎn)子、給壓力，帆宏穗讓兄弟姐妹的聰明才智更好地發(fā)揮，經(jīng)常談心交心，互通情況，取得共識(shí)，共同前進(jìn)。 四、支持意識(shí) 作為中層負(fù)責(zé)人對(duì)本部門(mén)的同事支持表現(xiàn)在，工作放手，但不撒手。屬于職責(zé)范圍的事，讓他們獨(dú)立自主地行使職權(quán)，不亂加干涉，工作生活上遇到困難和阻力，主動(dòng)出面搞好協(xié)調(diào)，化解矛盾，及時(shí)消除障礙，對(duì)他們?cè)诼氊?zé)范圍內(nèi)作出的決定，更加以肯定和維護(hù)，并督促實(shí)施，要鼓勵(lì)創(chuàng)造性的開(kāi)展工作。資治通鑒上劉邦在用人上，就是不拘一格，啟用人才，他說(shuō)，琢磨戰(zhàn)策在軍帳之中，能決勝于千里之外，這點(diǎn)不如張良；在安撫人心，供給軍餉、糧草不斷，比不上蕭何；指揮百萬(wàn)雄兵戰(zhàn)必勝、攻必克，這點(diǎn)不比韓信。人用對(duì)了，才能?chē)?guó)富民強(qiáng)，自己所負(fù)責(zé)部門(mén)才能更好地發(fā)揮。 總的說(shuō)來(lái)，作為一名中層負(fù)責(zé)干部，既然得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的任可和信任，那就是要更好地發(fā)揮自己的潛能，做出無(wú)限的努力，創(chuàng)造無(wú)限的成績(jī)，為我院以后的發(fā)展做出自己應(yīng)盡的責(zé)任

怎么樣做滑肉？"滑肉在我們家那邊叫“水滑ru”，是我們哪兒的一道很普通的家常菜，基本上每家每戶都會(huì)做，小時(shí)候住外婆家，外婆要做滑肉了，我和哥哥就在灶臺(tái)旁邊站著等著，熟了吃第一口，現(xiàn)在長(zhǎng)大后離家久了，每次回去基本都是過(guò)年了，也很少有機(jī)會(huì)吃到她老人家做的滑肉?，F(xiàn)在我想吃的話還是打電話回去問(wèn)我媽媽怎么做，遠(yuǎn)程指導(dǎo)。接下來(lái)來(lái)介紹下我平時(shí)做滑肉的做法： 材料：空心菜，豬瘦肉 做法： 1、將豬肉，和空心菜洗凈，切成細(xì)長(zhǎng)條 2、把切好的肉加料酒，鹽，蛋清，少許生抽，糖，適量的紅薯淀粉攪拌均勻，盡量讓每個(gè)肉條上都裹上淀粉，還有就是多攪拌一會(huì)兒肉條會(huì)更入味兒。（加淀粉時(shí)一定不要沾冷水，不然淀粉裹不上肉條，下鍋煮時(shí)會(huì)掉袋淀粉） 3、鍋中燒清水至水沸，水沸放淀粉裹好的肉條，放肉條時(shí)一定要趁水沸時(shí)放，如果放到一半水不沸了，饑純等一會(huì)兒。 4、滑肉全部下鍋后過(guò)用鏟鍋底輕輕推一下，避免粘鍋，不要攪太勤。 5、看到肉有點(diǎn)兒小透明的時(shí)候，就把之前洗好的空心菜放下去，放鹽調(diào)好味羨肢擾就可以出鍋了，這個(gè)時(shí)候不要放太多鹽，因?yàn)橹霸诨饫镆呀?jīng)調(diào)了味，所以這時(shí)候可以放淡一些。 6、如果覺(jué)得太淡了，可以自己調(diào)一個(gè)蘸碟蘸著吃。 這道菜比較適合下雨天吃，個(gè)人覺(jué)得這道菜比較休閑，也是很下飯，老人小孩子都是可以吃，如果是太小的孩子大人可以把滑兄旦肉和空心菜剪一下，剪成小塊兒一點(diǎn)兒的。這道菜可以直接下飯的，不過(guò)蘸碟也不錯(cuò)。 小貼士： 1、第一步裹裹淀粉的時(shí)候一定不要加冷水，不然會(huì)滑粉，除非你有更好地做法 2、攪拌時(shí)盡量多攪拌一會(huì)，方便入味 3、滑肉下鍋后一定要記得用鏟從鍋底推一下，但是不要太用力 4、煮滑肉時(shí)一定不要攪太勤，會(huì)掉粉。 5.時(shí)間盡量多煮一會(huì)兒哦，因?yàn)橥饷姘说矸?，肉也沒(méi)有那么快熟。"