[流言板]雖遲但到！北青記者肖赧：塞先生，圓滿！

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如何做涼蝦"涼蝦是湖北宜昌很有名的特色小吃，軟糯爽滑，清涼可口。它用大米粉制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中，形成一小段一小段的，它的形狀頭大尾細(xì)，外形很像蝦，然后撈出放入紅糖水中食用，所以被人稱為涼蝦。涼蝦是夏季消暑的一道甜品，不僅做法簡單，而且吃起來口感非常好，嫩滑爽口，Q彈勁道，而且吃在嘴里的口感甜而不膩，清涼解暑又解饞，像我也是吃過一次就喜歡上了它，真的非常美味。 涼蝦目前還是湖北做的最地道，當(dāng)然不同地方做法也大同小異，但基本流程及手法一樣，我家在夏季隔三差五的就會做一次吃，下面分享下我的一些小經(jīng)驗(yàn)一、準(zhǔn)備原料（米粉及石灰水）1、準(zhǔn)備大米粉（也叫粘米粉）涼蝦的主要原料就是大米粉，也就是我們?nèi)粘３缘拇竺啄コ傻姆郏@個粉也叫粘米粉或秈米粉，這個粉可以自己在家制作，也可以直接購買成品的大米粉，超級都有賣的，也很便宜。若自己制作的話，這樣做：取適量大米，放清水中浸泡，一般要浸泡10小時左右（我們可以晚上睡覺時泡上，第二天就可以制作了），浸泡好的大米，用手一捏一搓就會碎裂，就可以了。 2、準(zhǔn)備石灰水①為什么要用石灰水：在涼蝦中加入清石灰水， 作用主要是讓米漿凝結(jié)爽滑， 增加涼蝦的自然香甜味，使涼蝦味道更豐富， 并且改變涼歲槐蝦的性質(zhì)， 使它從酸性變成堿性， 從面成為低熱量的健康美食。②制作石灰水：把生石灰粉倒入清水?dāng)嚢杈鶆?，使其澄清以備用。生石灰粉和水的比例?：70最佳。這個比例特別重要，若水放少了最終成品不成形且口感不好，水多了成品不勁道不Q彈，同樣影響口感 ，所以這個比例要掌握好。 二、制作米漿將浸泡好的大米倒入破壁機(jī)里，并加入適量清水，研磨成米漿即可。但這里需注意，一定要磨的非常細(xì)膩，完全沒有一點(diǎn)渣渣，然后再用細(xì)鑼，把大顆粒過濾出來，不然會影響最終成品的口感。若是買成品大米粉的話，直接加入等量的清水，攪叢則拌均勻即可，比較省事，并且也沒有顆粒渣渣，也是相當(dāng)不錯的選擇。 三、制作涼蝦將打好的米漿倒進(jìn)鍋里，再加入澄清的石灰水，順著一個方向不停的攪拌，一方面讓米漿受熱均勻，另一方面防止糊鍋底。一定要快速不斷攪拌，米漿慢慢由稀變的很粘稠，快好的時候又由粘乎鄭友稠變稀，這時候用小火，直至米糊變的透明，滴一滴滴到水里，會馬上凝固，就可關(guān)火出鍋了。這時將熱米糊倒入涼蝦專用漏勺里，漏勺的下面用裝有涼水的盆接住。利用重力作用，使米糊慢慢漏出，滴入涼水中凝固，若米糊不漏的話，用勺子擠壓米糊，使米糊全部漏完。讓涼蝦在涼水中多浸泡一會，10分鐘后，將涼蝦放入冰箱冷藏起來，備用，到此，涼蝦就制作完成了。 四、食用涼蝦最后就是食用涼蝦了，一般是把涼蝦放入紅糖水中食用的，紅糖水可以提前制作好，放入冰箱冷藏著，食用時倒一點(diǎn)出來食用，這樣吃起來會更加清爽。紅糖水沒有固定的比例，可根據(jù)自己的喜好制作，想吃甜點(diǎn)的就多放點(diǎn)紅糖，否則就少放點(diǎn)。當(dāng)然了，像我家有時候也吃咸的涼蝦，就是做個料汁（料汁也比較隨意，我家一般是用肉湯做底湯，然后加入香菇、肉沫、姜片、雞精、生抽、蠔油等熬制的湯），澆在涼蝦上，再加點(diǎn)生抽、蔥花、香油等，這樣吃起來的，哈哈，特別好吃，又是一種風(fēng)味?？偨Y(jié)：以上就是我家制作涼蝦的一些經(jīng)驗(yàn)，這里面有湖北最經(jīng)典的制作方式，另外還有加入自己創(chuàng)新的做法，大家制作時，完全可以按照這個思路來制作，主要流程不要變動，關(guān)于吃法上比較隨意，畢竟每個人口味及喜好不同。"

瀏覽器停止運(yùn)行怎么辦 應(yīng)該怎么解決呢"若使用的是vivo手機(jī)，遇到下載的軟件提示停止運(yùn)行，可以參考以下方法： 1、嘗試重啟軟件 在桌面長按軟件圖標(biāo)--應(yīng)用信息--強(qiáng)制停止，或在后臺結(jié)束軟件，然后重新打開軟件。 2、將系統(tǒng)和軟件升級至最新版本 新版本提升兼容性和穩(wěn)定性，可以嘗試升級系統(tǒng)，另外在應(yīng)用商店或者軟件內(nèi)檢測升級至最新版本。 3、檢查軟件兼容性 在應(yīng)用商店搜索軟件查看是否兼容設(shè)備最新版本，或與相同安卓版本設(shè)備對比測試。如果應(yīng)用商店提示不兼容，或者同類設(shè)備也出現(xiàn)此問題，可能是應(yīng)用自身問題，建議咨詢軟件客服尋找解決方案。 4、檢查軟件權(quán)限 如果設(shè)備禁止了第三方軟件的返旦某些權(quán)限可能會導(dǎo)致軟件閃退。可以長按桌面軟件圖標(biāo)--應(yīng)用信息團(tuán)檔--權(quán)限，打開軟件所有權(quán)限后查看。 5、清除軟件數(shù)據(jù) 可能是應(yīng)用緩存文件出現(xiàn)異常，可長按桌面軟件圖標(biāo)--應(yīng)用信息--存儲--清除數(shù)據(jù)。（該操作會使軟件的原有使用數(shù)據(jù)被清除，且操作后不能恢復(fù)數(shù)據(jù)）建議操作前先備份。 6、卸載重裝軟件 在桌面上長按軟件圖標(biāo)--卸載應(yīng)用，然后在應(yīng)用商店重新下載安裝使用。（該操作會將軟件數(shù)據(jù)刪除，且操作后不能恢復(fù)數(shù)據(jù)。） 7、清理運(yùn)行內(nèi)存和存儲空間 使用i管家及時清理設(shè)備存儲空間，并卸載不常用的軟件，保持存儲剩余空間在20%以上。 若是系統(tǒng)軟件停止運(yùn)行，可查看以下信息： 1、嘗試重啟軟件 進(jìn)入設(shè)置--應(yīng)用與權(quán)限/更多設(shè)置--找到該軟件--強(qiáng)制停止，或在后臺結(jié)束軟件，然后重新打開軟件。 2、將系統(tǒng)和軟件升級至最新版本 新版本提升兼容性和穩(wěn)定性，可以嘗試升級系統(tǒng)，另外在軟件內(nèi)檢測升級至最新版本。 3、確認(rèn)是否使用第三方桌面軟件 第三方桌面軟件可能存在兼容性原因，如有安裝，建議卸載后查看。 4、是否安裝了他人分享的APK 因每個機(jī)器匹配的軟件版本不同，如果通過第三方渠道下載安裝了APK，可能會造成使用異常，建議進(jìn)入設(shè)置--應(yīng)用與權(quán)限/更多設(shè)置--應(yīng)用管理--右上角圓點(diǎn)--顯示系統(tǒng)程序--找到對應(yīng)軟件名稱--卸載更新或卸載。 5、清除軟件數(shù)據(jù) 可能是應(yīng)用緩存文件出現(xiàn)異常，可進(jìn)入設(shè)置--應(yīng)用與權(quán)限/更多設(shè)置--應(yīng)用管理--右上角圓點(diǎn)--顯示系統(tǒng)程序--找到軟件--存儲--清除數(shù)據(jù)。（清除數(shù)據(jù)操作會將軟件數(shù)據(jù)刪除且不能恢復(fù)） 6、卸載重裝軟件 部分內(nèi)置應(yīng)用支持卸載重新安裝，可以進(jìn)入設(shè)置--應(yīng)用與權(quán)限/更多設(shè)置--應(yīng)用管理--右上角圓點(diǎn)--內(nèi)置應(yīng)用管理，查看當(dāng)前出現(xiàn)異常的軟件是否在其中展示，如果其中展示了軟件，可以先卸載軟件，在通過該頁面安裝軟件； 部分機(jī)型卸載后可進(jìn)入設(shè)置--應(yīng)用與權(quán)限--系統(tǒng)可卸載應(yīng)用找回，在此頁面塌世亂安裝軟件。（卸載應(yīng)用操作會將軟件數(shù)據(jù)刪除，建議提前備份數(shù)據(jù)） 7、清理運(yùn)行內(nèi)存和存儲空間 使用i管家及時清理設(shè)備存儲空間，并卸載不常用的軟件，保持存儲剩余空間在20%以上。 8、重置設(shè)備 請備份好設(shè)備數(shù)據(jù)后，進(jìn)入設(shè)置--系統(tǒng)管理/更多設(shè)置--備份與重置，點(diǎn)擊""還原所有設(shè)置""嘗試，必要時可選擇""清除所有數(shù)據(jù)""。（操作時請?zhí)崆皞浞菰O(shè)備數(shù)據(jù)） 備份：進(jìn)入云服務(wù)--設(shè)備云備份--備份數(shù)據(jù)類型--系統(tǒng)數(shù)據(jù)--返回--立即備份可備份部分系統(tǒng)設(shè)置和桌面布局；云服務(wù)--數(shù)據(jù)同步--打開WLAN、藍(lán)牙等可將數(shù)據(jù)同步到云服務(wù)。 更多使用疑惑可進(jìn)入vivo官網(wǎng)--我的--在線客服--輸入人工，咨詢在線客服反饋。"