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如何做好小學(xué)后勤工作"后勤工作是學(xué)校工作的重要組成部分，是學(xué)校發(fā)展的基礎(chǔ)保障系統(tǒng)，其主要任務(wù)是“服務(wù)”與“管理”。在學(xué)校管理體制中，后勤工作看似復(fù)雜、煩瑣、無章可循，但卻有它的特殊性和科學(xué)性。通過建設(shè)后勤管理體制和運行機制，使后勤管理適合時代的需求，更好的發(fā)揮后勤在學(xué)校工作中的先行性、服務(wù)性的作用。那么如何做才能做好后勤管理工作呢?我認為應(yīng)做好以下幾方面的工作。 一、學(xué)校后勤管理需要確立先進的目標管理、規(guī)范化的管理制度 目標是行動的方向，目標管理是以目標為導(dǎo)向，以人為中心，以成果為標準，而使組織和個人取得最佳業(yè)績的現(xiàn)代管理方法。“目標管理”概念是由被譽為現(xiàn)代管理學(xué)之父的管理專家彼得·德魯克(PeterDrucker)1954年在其名著《管理實踐》中最先提出的。目標管理被譽為“管理中的管理”，即對不同層次的管理人員實施目標管理，以目標悄猜腔管理的績效來評估管理人員，把目標管理落實到每位員工身上，這種成果管理方式是一種卓有成效、簡單易用的管理藝術(shù)。對后勤管理來說，可行、準確的目標可以正確引導(dǎo)后勤人員進行高效的經(jīng)營運作。學(xué)校后勤管理目標的建立需在現(xiàn)代管理系統(tǒng)分析和行為科學(xué)理論指導(dǎo)下，將后勤管理的組織目標與個人目標融合起來，形成管理目標體系，以實施后勤管理活動。其進程分確定目標、過程管理和成果評估三個階段。這體現(xiàn)著后勤管理中***性和科學(xué)性的管理方法。 加強制度建設(shè)，促成后勤管理規(guī)范化。后勤的管理改變以前人管人的尷尬局面為各項制度管人、各種標準對照人和事。 1.制度建設(shè)是規(guī)范后勤管理十分重要的建設(shè)。制度對于人們的行為具有強大的導(dǎo)向功能，它作為人類活動的規(guī)范體系，規(guī)定著人們活動的選擇空間，它告訴人們做什么，具體怎么做。它能夠使職工的行為符合發(fā)展需要的軌道。如在學(xué)校后勤管理上堅持校園“巡視制”、后勤服務(wù)“回訪制”，后勤人員常深入實際勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防患于未然;熱情為師生員工辦實事，堅持每周到年級走走，主動關(guān)心師生員工的生活，主動了解老師的心聲，聽取老師的意見，做到上傳下達，不流于形式;對老師提出的要求，能一天之內(nèi)給予答復(fù)的，努力做到不等不靠，主動及時，超出職權(quán)范圍的請求則盡快向校長轉(zhuǎn)達并向老師反饋，在問題解決過程過程中，后勤人員多次進行回訪，力爭把工作落到實啟衫處，及時為師生排憂解難。同時配合學(xué)校的中心工作，盡可能把各項服務(wù)內(nèi)容，服務(wù)項目、服務(wù)方式考慮的周全些。后勤各項工作的科學(xué)化、規(guī)范化、標準化依靠的是制度，健全后勤管理制度，才能高效率的為師生排憂解難。 2.強化管理機制，是提升后勤服務(wù)保障能力的基矗后勤工作千頭萬緒，具體工作要注意輕重緩急,要有超前的服務(wù)意識，作為后勤管理人員，思考要先人一步，行動要快人一步，服務(wù)要超人一步。要有“勤快、務(wù)實”的工作作風(fēng)?！都毠?jié)決定成敗》一書的作者汪中求說：“中國決不缺少雄韜偉略的戰(zhàn)略家，缺少的是對規(guī)章制度不折不扣的執(zhí)行者?！弊髡邚娬{(diào)的是管理機制的重要性。就是說“不僅要建立規(guī)章制度，還要完善規(guī)章制度，更要落實規(guī)章制度。”制度只有落實了，制度才有效力，管理才有效果。否則，制度只是一紙空文。通過有效的后勤管理，以最小的投入、最低的物質(zhì)消耗兆伍，取得最大的效益，實現(xiàn)后勤管理中“人盡其才，財盡其力，物盡其用”，最終促成學(xué)校后勤管理的規(guī)范化，形成***的后勤管理模式。 二.擺正位置，轉(zhuǎn)變思想，團結(jié)協(xié)作，提高新時期對學(xué)校后勤服務(wù)的認識 一個人不管在哪里工作，不管是干什么工作，如果心澄凈了，就日日是好日，夜夜是清宵，處處是福地。在后勤管理工作中，后勤員工需要擺正位置，選準角度，要擁有健康的、積極向上的心態(tài)。以提高后勤人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)知識為出發(fā)點，強化后勤內(nèi)部各環(huán)節(jié)的管理。做到嚴而不死，寬而不散。 學(xué)校后勤工作始終圍繞“三服務(wù)”“三育人”宗旨，即后勤為教育、教學(xué)、師生服務(wù)，后勤工作要做到管理育人、服務(wù)育人、環(huán)境育人。在后勤管理中，后勤人員還要做到三個明確：其一為什么要“管理”——找到后勤服務(wù)的抓手，后勤服務(wù)才會有實效?！胺?wù)的問題不是有沒有文化的問題，也不是性格粗細的問題，是個認識的問題，如果對服務(wù)缺少足夠的認識，就會導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量的低下，服務(wù)態(tài)度的蠻橫?！痹趯笄诠芾矸?wù)這個問題上我有一個新的認識，首先要擺正位置，明確自己的身份。要知道自己是誰?是干什么的?要明確誰是學(xué)校的主體。有了學(xué)生才有我們存在的必要，而我們的存在，是為了做學(xué)生所需要我們做的事。讓全體后勤人員都能認識到我們是在為學(xué)生服務(wù)。其二怎樣去“管理”-—結(jié)合學(xué)校后勤管理的特點，學(xué)會“舉輕若重”。學(xué)校工作沒有驚天動地的大事，只有一些司空見慣的小事，更多的需要是“草根式”的管理，需要把每一件平凡的事做精、做細，對學(xué)校的發(fā)展高度負責(zé)。做就做好，做就做細，做就做的讓自己滿意，讓別人滿意。后勤管理特點就是要求我們要“舉輕若重”，明確學(xué)校后勤是管理什么?主要都是些日常的小事。個人的管理水平也正是通過這些日常的小事來體現(xiàn)。后勤部門通過開展“服務(wù)、效率”主題活動，全面落實“用心看、耐心聽、認真想、及時做”的工作要求，并與后勤人員考評機制相結(jié)合，加強后勤人員工作作風(fēng)建設(shè)，為學(xué)校進一步的發(fā)展提供后勤服務(wù)保障。其三什么是“管理”的最佳原則——抓落實，重過程，求實效，推行有效管理。“績效制”是后勤管理的有效途徑，要積極主動找活做，而不是消極等活做。不要呆在辦公室，不要在等任務(wù)，要進行巡視，主動找問題，主動的去解決問題。把解決問題的“多少”、“效率”、“主觀能動性”作為工作業(yè)績量化的成果。后勤管理工作靠少數(shù)人做不行，要靠全體的參與，如果我們每個人都在管，我們的工作績效就提高了。 一花獨放不是春，萬紫千紅春滿園。后勤管理靠一個人的力量是微不足道的。要想在工作中取得成績，就必須依靠全體后勤人員，凝心聚立，形成合力。以創(chuàng)***部門為出發(fā)點，講團結(jié)，告誡自己做人要大氣、學(xué)會“彎腰”。擺正位置不越位，開展工作互補位。學(xué)校里的雜事較多，后勤相關(guān)人員的工作處處需要分工、需要協(xié)調(diào)，做到職責(zé)明確，分工不分家，發(fā)揮其工作的積極性、主動性?？梢圆还腿宿k的事，盡量自己去干，并協(xié)同其他人員共同完成。在平時的后勤工作中，后勤校長、后勤主任、部門負責(zé)人要以身作則，常深入到第一線和后勤員工并肩作戰(zhàn)，到各個崗位上督查，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量;在工作之余常常傾聽師生的心聲，聽取合理化的建議，關(guān)心師生的生活。 三.優(yōu)化后勤人力資源配置，建立高素質(zhì)的后勤隊伍 “人”的資源是當今知識經(jīng)濟時代諸多資源中最重要的戰(zhàn)略資源。人是最活躍、最重要，也是增量系數(shù)最不可估量的資源，在全面推進素質(zhì)教育的新形勢下，學(xué)校后勤管理急需的是既具備經(jīng)營、管理才能又熟悉教育規(guī)律和師生需求的人才。 首先后勤管理要建立全員終身教育制。把全員培訓(xùn)納入后勤總體發(fā)展規(guī)劃中，制定有效的制度和措施。實行全員培訓(xùn)是人力資源總量增加、質(zhì)量提高、部門持續(xù)發(fā)展的重要途徑。通過培訓(xùn)，能全面提高后勤人員良好的文化、業(yè)務(wù)素質(zhì)。 其次后勤人員配置堅持個體素質(zhì)與崗位要求相對應(yīng)的原則。人員選擇應(yīng)取其長，各盡其能，充分發(fā)揮個體才能。根據(jù)崗位特點充分考慮其專業(yè)知識、智能、年齡、性別等因素。促進人才綜合使用效益的提高。 最后努力培養(yǎng)后勤人員的服務(wù)意識，建立良好的職業(yè)道德規(guī)范。強化服務(wù)意識，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)是后勤工作的首要任務(wù)。學(xué)校后勤從事的雖然是事務(wù)性的管理工作和為學(xué)校教學(xué)、師生生活、校園環(huán)境等服務(wù)性工作，卻一直是學(xué)校教職員工和學(xué)生們非常關(guān)注的熱點。這是因為后勤工作服務(wù)的是廣大師生，保障的是學(xué)校各項工作的高效有序運轉(zhuǎn)，它關(guān)系的是師生的情緒，保障的是學(xué)校的穩(wěn)定。因此強化服務(wù)意識，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是后勤工作取得學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生員工理解支持的必要條件。 以上是我對如何做好后勤管理工作的一些淺陋認識，好的服務(wù)、管理是相對的，沒有最好，只有更好。引用海爾集團首席執(zhí)行官張瑞敏的話講，在工作中“把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡”。"

如何做涼蝦"涼蝦是湖北宜昌很有名的特色小吃，軟糯爽滑，清涼可口。它用大米粉制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中，形成一小段一小段的，它的形狀頭大尾細，外形很像蝦，然后撈出放入紅糖水中食用，所以被人稱為涼蝦。涼蝦是夏季消暑的一道甜品，不僅做法簡單，而且吃起來口感非常好，嫩滑爽口，Q彈勁道，而且吃在嘴里的口感甜而不膩，清涼解暑又解饞，像我也是吃過一次就喜歡上了它，真的非常美味。 涼蝦目前還是湖北做的最地道，當然不同地方做法也大同小異，但基本流程及手法一樣，我家在夏季隔三差五的就會做一次吃，下面分享下我的一些小經(jīng)驗一、準備原料（米粉及石灰水）1、準備大米粉（也叫粘米粉）涼蝦的主要原料就是大米粉，也就是我們?nèi)粘３缘拇竺啄コ傻姆郏@個粉也叫粘米粉或秈米粉，這個粉可以自己在家制作，也可以直接購買成品的大米粉，超級都有賣的，也很便宜。若自己制作的話，這樣做：取適量大米，放清水中浸泡，一般要浸泡10小時左右（我們可以晚上睡覺時泡上，第二天就可以制作了），浸泡好的大米，用手一捏一搓就會碎裂，就可以了。 2、準備石灰水①為什么要用石灰水：在涼蝦中加入清石灰水， 作用主要是讓米漿凝結(jié)爽滑， 增加涼蝦的自然香甜味，使涼蝦味道更豐富， 并且改變涼歲槐蝦的性質(zhì)， 使它從酸性變成堿性， 從面成為低熱量的健康美食。②制作石灰水：把生石灰粉倒入清水攪拌均勻，使其澄清以備用。生石灰粉和水的比例為1：70最佳。這個比例特別重要，若水放少了最終成品不成形且口感不好，水多了成品不勁道不Q彈，同樣影響口感 ，所以這個比例要掌握好。 二、制作米漿將浸泡好的大米倒入破壁機里，并加入適量清水，研磨成米漿即可。但這里需注意，一定要磨的非常細膩，完全沒有一點渣渣，然后再用細鑼，把大顆粒過濾出來，不然會影響最終成品的口感。若是買成品大米粉的話，直接加入等量的清水，攪叢則拌均勻即可，比較省事，并且也沒有顆粒渣渣，也是相當不錯的選擇。 三、制作涼蝦將打好的米漿倒進鍋里，再加入澄清的石灰水，順著一個方向不停的攪拌，一方面讓米漿受熱均勻，另一方面防止糊鍋底。一定要快速不斷攪拌，米漿慢慢由稀變的很粘稠，快好的時候又由粘乎鄭友稠變稀，這時候用小火，直至米糊變的透明，滴一滴滴到水里，會馬上凝固，就可關(guān)火出鍋了。這時將熱米糊倒入涼蝦專用漏勺里，漏勺的下面用裝有涼水的盆接住。利用重力作用，使米糊慢慢漏出，滴入涼水中凝固，若米糊不漏的話，用勺子擠壓米糊，使米糊全部漏完。讓涼蝦在涼水中多浸泡一會，10分鐘后，將涼蝦放入冰箱冷藏起來，備用，到此，涼蝦就制作完成了。 四、食用涼蝦最后就是食用涼蝦了，一般是把涼蝦放入紅糖水中食用的，紅糖水可以提前制作好，放入冰箱冷藏著，食用時倒一點出來食用，這樣吃起來會更加清爽。紅糖水沒有固定的比例，可根據(jù)自己的喜好制作，想吃甜點的就多放點紅糖，否則就少放點。當然了，像我家有時候也吃咸的涼蝦，就是做個料汁（料汁也比較隨意，我家一般是用肉湯做底湯，然后加入香菇、肉沫、姜片、雞精、生抽、蠔油等熬制的湯），澆在涼蝦上，再加點生抽、蔥花、香油等，這樣吃起來的，哈哈，特別好吃，又是一種風(fēng)味?？偨Y(jié)：以上就是我家制作涼蝦的一些經(jīng)驗，這里面有湖北最經(jīng)典的制作方式，另外還有加入自己創(chuàng)新的做法，大家制作時，完全可以按照這個思路來制作，主要流程不要變動，關(guān)于吃法上比較隨意，畢竟每個人口味及喜好不同。"