[流言板]望岳：國(guó)足的目標(biāo)應(yīng)明確在爭(zhēng)前四，中印6月戰(zhàn)可能會(huì)決定形勢(shì)

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寫的筆順怎么寫"寫的筆順這樣寫：點(diǎn)、橫撇/橫鉤、橫、豎折折鉤、橫。 寫，漢語常用字。讀作xiě，即《說文解字》：“寫，置物也。從宀、舄聲”依據(jù)古人書法省筆簡(jiǎn)化。本義為用筆作字引申指“描摹、敘述”，又用作姓。 相關(guān)組詞 一、書寫 書寫，shū xiě，指寫；抄寫。稱抄書小吏。出自《后漢書·樊宏傳》。 引型簡(jiǎn)證解釋： 1. 寫；抄寫。 《后漢書·樊宏傳》：“ 宏 所上便宜及言得失，輒手自書寫，毀削草本?！?2. 稱抄書小吏。 《金史·文藝傳下·李汾》：“用薦為史館書寫。書寫，特抄書小吏耳?！?3. 猶抒瀉，傾吐。 晉?袁宏?《后漢紀(jì)·和帝紀(jì)上》歲猛：“_尚書?何敞?上封事曰：_誠(chéng)不忍目見禍至，故敢書寫肝膽，舒度愚情。” 二、大寫 大寫既指拉丁字母(包括拼音字母和英文字母)的一種寫法，用于句首、專名的第一個(gè)字母或全字母大寫的情況。也指漢字?jǐn)?shù)目字的一種筆畫較繁的寫法，多用于賬目和文件等中。 中文金額數(shù)字大寫分別為“壹、貳、叁、肆、伍、陸、柒、捌、玖、拾、佰、仟、萬（萬）、億、元（圓）、角、分、乎租橋零、整（正）”。（“柒”在當(dāng)時(shí)作為“漆”和“_”的異體字，后來出現(xiàn)分化，將“柒”定為數(shù)字“柒”的大寫，“_”并入“漆”定為“刷”的意思。）"

如何做佛跳墻"傳統(tǒng)做法所需食材 　　佛跳墻菜的原料有幾十種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養(yǎng)老母雞雞脯、家養(yǎng)黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。具體如下： 　　主料 　　水發(fā)魚翅500克、凈鴨肫6個(gè)、水發(fā)刺參250克、鴿蛋12個(gè)、凈肥母雞1只、水發(fā)花冬菇200克、水發(fā)豬蹄筋250克、豬肥膘肉95克、大個(gè)豬肚1個(gè)、羊肘500克、凈火腿腱肉150克 　　調(diào)料 　　姜片75克、蔥段95克、桂皮10克、炊發(fā)干貝125 克、紹酒2500克頌升、凈冬筍500克、味精10克、水發(fā)魚唇250克、冰糖75克、魴肚125克、上等醬油75克、金錢鮑1000克、豬骨湯1000克、豬蹄尖1000克、熟豬油1000克、凈鴨1只。 　　家常做法所需食材 　　主料 　　水發(fā)鰩魚翅(30克)、小鮑魚(15克)、干瑤柱(10克)、水發(fā)廣肚(15克)、大蝦肉(20克)、鵪鶉蛋(20克)。 　　調(diào)料 　　鮮冬筍片(10克)、水發(fā)香菇(15克)、熟雞肉(20克)、老姜兩片(5克)、紹興花雕酒(50ml)、上湯(150ml)、鹽(1克)、白胡椒粉(少許)。 　　制作方法 　　先把18種原料分別采用煎、炒、烹、炸多種方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味，然后一層一層地碼放在一只大紹興酒壇子里，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴(yán)，放在火上加熱。用火也十分講究，需選用木質(zhì)實(shí)念灶沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，后在文火上慢慢煨燉五六個(gè)小時(shí)，這才大功告成。 　　傳統(tǒng)制作方法 　　1.將水發(fā)魚翅去沙，剔整排在竹箅（音 bi 一種竹制蒸用工具，或圓或方）上，放進(jìn)沸水鍋中加蔥段30克、姜片15克 、紹酒100克煮10分鐘，支其腥味取出，揀去蔥、姜，汁不用，將箅拿出放進(jìn)碗里，魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒50克，上籠屜用旺火蒸2小時(shí)取出，揀去肥膘肉，潷（音 bi 過濾的意思）去蒸汁。 　　2.魚唇切成長(zhǎng)2厘米、寬4.5厘米的塊，放進(jìn)沸水鍋中，加蔥段30克、紹酒100克、姜片15克煮10分鐘去腥撈出，揀去蔥、姜。 　　3.金錢鮑放進(jìn)籠屜，用旺火蒸取爛取出，洗凈后每個(gè)片成兩片，剞上十字花刀，盛 入小盆，加骨湯250克、紹酒15克，放進(jìn)籠屜旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁。鴿蛋煮熟，去殼。 　　4.雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼，仔櫻扮拔凈毛，洗凈。羊肘刮洗干凈。以上四料各切12塊，與凈鴨肫一并下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起。豬肚里外翻洗干凈，用沸水氽兩次，去掉濁味后，切成12塊，下鍋中，加同有湯250克燒沸，加紹酒85克氽一下?lián)破?，湯汁不用?　　5.將水發(fā)刺參洗凈，每只切為兩片。水發(fā)豬蹄筋洗凈，切成2寸長(zhǎng)的段。凈火腿腱肉加清水150克，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁，切成厚約1厘米的片。冬筍放沸水鍋中氽熟撈出，每條直切成四塊，用力輕輕拍扁。鍋置旺 火上，熟豬油放鍋中燒至七成熱時(shí)，將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鐘撈起。隨后，將魚高魚肚下鍋，炸至手可折斷時(shí)，倒進(jìn)漏勺瀝去油，然后放入清水中浸透取出，切成長(zhǎng)4.5厘米、寬2.5厘米的塊。 　　6.鍋中留余油50克，用旺火燒至七成熱時(shí)，將蔥段35克、姜片45克下鍋炒出香味 后，放入雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下，加入醬油75克、味精10克、冰糖75克、紹酒2150克、骨湯500克、桂皮，加蓋煮20分鐘后，揀去蔥、姜、桂皮，起鍋撈出各料盛于盆，湯汁待用。 　　7.取一個(gè)紹興酒壇洗凈，加入清水500克，放在微火上燒熱，倒凈壇中水，壇底放 一個(gè)小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、干貝、鮑魚片用紗布包成長(zhǎng)方形，擺在雞、鴨等料上，然后倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，并倒扣壓上一只小碗。裝好后，將酒壇置于木炭爐上，用小火煨2小時(shí)后啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內(nèi)，即刻封好壇口，再煨一小時(shí)取出，上菜時(shí)，將壇口菜胡倒在大盆內(nèi)，紗布包打開，鴿蛋放在最上面。同時(shí)，跟上蓑衣蘿卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及銀絲卷、芝麻燒餅佐食。 　　家常制做方法 　　1.先把姜片鋪在罐底。 　　2.然后鋪上冬筍片。 　　3.依次鋪上香菇。 　　4.再放入熟雞肉。 　　5.同時(shí)放入蝦肉。 　　6.放入瑤柱。 　　7.再放入鵪鶉蛋。 　　8.然后放入廣肚。 　　9.鋪上魚翅，并把魚翅鋪平。 　　10.最上面放上一只小鮑魚。 　　11.把一半花雕酒舀入罐內(nèi)。 　　12.炒勺上火注入上湯。 　　13.倒入另一半花雕酒煮開。 　　14.用少許鹽調(diào)味。 　　15.再撒入少許胡椒粉。 　　16.把湯舀入罐內(nèi)。 　　17.蓋好罐的蓋子。 　　18.用保鮮膜把罐子包上。 　　19.要把罐子密封的嚴(yán)謹(jǐn)一些。 　　20.把密封好的罐子放入籠中。 　　21.蓋好鍋蓋，用中火蒸兩小時(shí)。 　　22.蒸好后取出，用剪刀剪開保鮮膜。 　　23.在罐子下墊上墊盤便可上桌食用。"