當(dāng)你不用腦子去看這種劇的話，你會(huì)越來(lái)越爽，越來(lái)越爽

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如何做餅干曲奇"曲奇餅干做法 【材料】 1. 奶油 150g (室溫) 2. 酥油shortening 100g 3. 白砂糖 120g 4. 鹽 1/4 茶匙 teaspoon 5. 蛋 一個(gè) (稍攪散) 6. 低粉cake flour 360g (過(guò)篩) 7. 香草精 少許 8. 牛奶 3大匙 9. 蔓越莓果醬(或其他果醬) 適量(變換口味及裝飾用) 【做法】 a. (1)+(2)拌勻加入(3)打至發(fā)=A (顏色稍白，感覺(jué)蓬松) b. A+(8)(4)(5)=B c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀攪拌.避免出筋) d. 用擠花袋裝C料.擠出餅樣在烤盤上 e. 可加蔓越莓果醬裝飾 190度C/375度F 烤12分鐘 (我用170度C約335度F...因?yàn)榭緶厣喜蝗? 朱古力杏仁曲奇做法～ 材料: 牛油250克 雞蛋2只 砂糖100克 杏仁片100克 面粉330克 可可粉20克 做法: 1.牛油、糖用打蛋器打至微黃色 2.加入雞蛋 (每次放一只，混合后再放入另一只) 3.加入已篩好的面粉及朱古力粉，最后加入杏仁片 4.將面團(tuán)入雪柜雪硬，切片 5.用200C焗15分鐘 香酥蘋果曲奇~ 快開(kāi)學(xué)了，家具還沒(méi)買齊，搬家日期還沒(méi)能定下來(lái)，獎(jiǎng)學(xué)金也還沒(méi)能拿到，好多東西要煩啊~ 加上朋友家烤箱不大靈，好久沒(méi)DIY啦~ 今天整天待在家，想到冰箱里那塊黃油還有一大半，搬家也不會(huì)帶走了吧，不要浪費(fèi)，一于做點(diǎn)曲奇拿去送朋友吃也好！ 其實(shí)曲奇做法都是大同小異，都是黃油加糖打發(fā)后加入面粉拌勻，再烤10來(lái)20分鐘就好了，這個(gè)蘋果曲奇真的很香很酥，如果喜歡硬脆一點(diǎn)的，可以把蛋黃改為全蛋 材料（約12個(gè)） 1 蘋果一個(gè)、黃油適量、紅糖1大匙、藍(lán)姆酒（RUM酒）1/2小匙 2 面粉9大陵或匙（我用低粉）、黃油3大匙（約43克）、紅糖1/4杯、蛋黃1個(gè)、泡打粉1/4小匙、蘇打粉一點(diǎn)點(diǎn) 做法 1 蘋果削皮去核后切小丁，烤箱預(yù)熱350F（175C） 2 小鍋里放入適量黃油，中大火，黃油融化后加入糖和蘋果丁拌炒，炒至出水又干水后加入RUM酒，轉(zhuǎn)中小火再炒約5分鐘至蘋果丁有點(diǎn)粘性 3 蘋果丁放入烤箱中烤約10-15分鐘，拿出放涼 4 黃油加糖打發(fā)，加入蛋黃打勻，再加入放涼后的蘋果丁和混合好的面粉、泡打粉和蘇打粉，用切拌方式拌勻 5 面團(tuán)搓成小球后稍壓扁，進(jìn)烤箱烤15分鐘 曲奇餅干的做法 十一的時(shí)候買了個(gè)小烤箱，極簡(jiǎn)易的那種，小小的烤盤，也不能設(shè)置溫度。我卻對(duì)它賦予重望，總希望它能做出些只有大烤箱能做出的事情。就這樣，它從烤面包到烤白薯，從烤雞翅到披薩，總算沒(méi)辜負(fù)我一片苦心。這不，這周六我又讓它來(lái)烤個(gè)曲奇餅干試試！ 做法已經(jīng)爛熟于心（其實(shí)是去圖書大廈背了個(gè)菜譜，呵呵），翻翻家里的原料，黃油；雞蛋；沒(méi)有發(fā)酵粉就直接用自發(fā)粉好了；發(fā)現(xiàn)一罐從杭州買的椰子醬，決定放進(jìn)去；好象還應(yīng)該放些堅(jiān)果，可是找了一圈，只發(fā)現(xiàn)了還剩一點(diǎn)點(diǎn)的恰恰瓜子，就它了。。。 開(kāi)始動(dòng)手嘍： 1、125克裝的黃油切了一半出來(lái)，在室溫下等著它變軟。 2、趁這個(gè)時(shí)間，剝瓜子，小小的一把，剝的我手都疼了。 3、把變軟的黃油用打蛋器攪拌成膏狀。 4、放白糖，分幾次放，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?5、雞蛋一個(gè)打勻后倒入黃油中，攪拌。 6、放入椰子醬三大勺，攪拌。 7、放入瓜子，攪拌。 8、放入自發(fā)粉，攪拌。我用電飯鍋的量杯，差一點(diǎn)一杯，差不多能做20幾個(gè)吧。 9、拿保鮮膜，將面胚放在上面，用膜包住，捏成長(zhǎng)條狀。放入冰箱發(fā)酵1小時(shí)。1小時(shí)后，去出面胚，你會(huì)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有點(diǎn)硬了。準(zhǔn)備好烤盤，我在上面放了一層錫紙，沒(méi)有模具，我先是用刀切一片直接放烤盤，后來(lái)覺(jué)得不好看，就用勺子哪汪叢挖一勺，然后用另一個(gè)勺子把它推到烤盤上，這樣烤出來(lái)就是圓的了，后來(lái)，我干脆手上沾點(diǎn)水，直接取一小塊揉成團(tuán)，在烤盤上一按，就是一個(gè)圓餅干。瞧我鬧的，做回餅干居然三個(gè)形狀，大家不要笑我啊...對(duì)了對(duì)了，因?yàn)榧訜岷笠蛎?，所以中間要有些間隔。我烤了10分鐘，表面金黃，微微有裂口。拿出來(lái)放在案板上晾涼，就和餅干一樣了，味道真的很好耶。 可惜我的烤盤太小了，20幾個(gè)做了三次才做完。拿去給媽媽嘗嘗，一邊開(kāi)車還一邊拿著袋子聞呢，真香。恩，這個(gè)小烤箱，李櫻這個(gè)小家伙，我對(duì)你可真不是一般的滿意啊，呵呵... 英式牛油曲奇 材料 : 面粉 300g 淡牛油 200g 糖 100g 做法 : 先將焗爐開(kāi)至160 ℃ 。 把面粉和糖放入一個(gè)大碗內(nèi)攪勻 。 將牛油砌成約 1 cm 之立方體 。 把淡牛油粒放入面粉和糖的混合物中，用手指頭將淡牛油粒搓揉，與糖和面 粉混合在一起。 避免用手掌， 否則會(huì)令牛油溶化 。 將以上之混合物搓成面團(tuán)，然后平均分為2份 ， 把每份壓成一餅狀，大約1/2寸厚 。 用刀在餅上輕按界痕，把餅分成4或 6份 。 用叉在餅上平均地刺孔 。 把餅放入焗爐焗30 分鐘，或焗至淡金黃色為止 。 紅櫻桃曲奇白脫奶油400克、砂糖200克、面粉600克、奶粉25克、蛋2個(gè)、櫻桃碎少許 做法： 1．將白脫奶油、砂糖混合打發(fā)、蛋分二次慢慢加入攪勻 2．將面粉、奶粉篩過(guò)倒入圖①的材料內(nèi)混合后，置入奶油袋內(nèi) 3．?dāng)D入烤盤內(nèi)，上面擺放櫻桃碎，放進(jìn)烤箱以210℃烤約10分鐘 香橙曲奇餅 材料：低筋面粉90克 自發(fā)粉20克 香橙油2滴 糖粉400克 橙皮蓉20克 橙果醬300克 無(wú)鹽牛油500克 蛋140克 做法：1、將低筋面粉和自發(fā)粉混合后用篩篩好 2、將牛油至室溫回軟，加入牛油、糖粉、橙果醬、橙皮蓉和香橙油用打蛋器打軟。加入蛋拌勻，再將粉類倒入用打蛋器打成面團(tuán) 3、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，用保鮮紙包好放入冰格冷藏約1小時(shí) 4、預(yù)熱焗爐至180攝氏度 5、取出面團(tuán)條，用刀切成塊，放在焗盤上，放入焗爐以180度焗10分鐘即成。 （用錫紙墊于焗盤上，再掃上油，這樣曲奇餅焗好后不易粘著焗盤） 制作腰果曲奇餅 材料：光明的黃油60克（放在冰箱里好多天了） 綿白糖30克， 雞蛋1個(gè)， 餃子粉60克+玉米淀粉2克， 搗碎的腰果10粒 其實(shí)重量全是瞎說(shuō)的，只是估計(jì)著來(lái)，還好最后效果不錯(cuò)。 做法：1、黃油放暖氣上軟化后加糖攪打成乳白色，加入半個(gè)雞蛋混合攪勻。 2、加入面粉輕輕攪勻。 3、加入一半腰果碎，攪勻。 4、將面團(tuán)包在保鮮膜里，搓成兩條長(zhǎng)棍。然后放冰箱里冷凍直到梆梆硬。 5、將烤箱預(yù)熱。（我的是帶烤箱功能的微波爐，沒(méi)法調(diào)溫度，總之提前5分鐘應(yīng)該差不多吧） 6、同時(shí)取出凍硬的面棍，切成約5毫米左右的圓片，排在鋪了錫紙的烤盤中，刷上另一半蛋液，再撒上另一半腰果碎。 7、放入烤箱，約10分鐘。取出趁熱嘗一塊，美味！ 曲奇餅制作方法大全 奶油曲奇-簡(jiǎn)單制作 奶油80g 酥油40g 糖粉 40g 白糖也行，我有時(shí)全用白糖 低粉 145g 全蛋 35g 我放多半個(gè)，不放的也做過(guò)沒(méi)事 鹽 2g 或少許或不放 牛奶 16g（一大勺） 奶粉 15g 我沒(méi)放沒(méi)事 （注意：此方?jīng)]有泡打粉） 做法：1 奶油酥油室內(nèi)軟化后打發(fā)，體積稍變大，顏色變淺 2 逐漸加糖粉、鹽繼續(xù)攪拌直到融合 3 分次加蛋液、牛奶，一點(diǎn)一點(diǎn)加，邊加邊攪拌，使之融為一體 4 面粉過(guò)篩，一點(diǎn)一點(diǎn)加，用橡皮刀切入的方式拌勻，千萬(wàn)不能劃圈的方式 5 放擠花器或裱花袋等，盤上直接造型， 6 烤箱預(yù)熱190度C，烤12分鐘，這個(gè)要自己調(diào)整，我是180度10分鐘左右，千萬(wàn)注意看緊點(diǎn)兒，糖油多愛(ài)上色，能調(diào)上下火的烤箱更好了 丹麥曲奇 材料：(約30個(gè)) 黃油：120克(室溫軟化) 糖粉：40克(5大匙) 細(xì)砂糖：30克(2+1/2大匙) 雞蛋：35克(半個(gè)) 奶： 16克(1大匙) 鹽：?小匙 奶粉：15克(2大匙) 低筋面粉(中筋也可以)：145克(約1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量) 做法：(烤箱預(yù)熱180度) 1、將室溫軟化的奶油和酥油在大盆里打發(fā)，表現(xiàn)為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。 2、分次加入蛋液和奶，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。 3、面粉+奶粉過(guò)篩后，一點(diǎn)點(diǎn)加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬(wàn)不要?jiǎng)澣嚢琛?4、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時(shí)，每個(gè)餅干之間要留出間距。 5、180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最后幾分鐘要多看幾次，省得糊了?？就旰?，馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。 注： 1、不同花型的餅干要分開(kāi)烤，每個(gè)餅干的間距要差不多，同一盤餅干的大小和厚薄要差不多，否則有的糊了，有的還沒(méi)熟。 2、加面粉后，拌勻就行了，千萬(wàn)不要出筋，口感會(huì)變硬。 3、做好第一盤，如果不及時(shí)烤，就放冰箱冷藏，以免奶油溶化。放上層烤表面著色好，中層烤表面幾乎不著色，看自己喜歡。 4、放糖粉是為了使組織細(xì)膩，最好不要用細(xì)砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。奶粉可以讓餅干更香，如果沒(méi)有，用等量的面粉代替就行了。 5、奶油的打發(fā)程度決定餅干的口感。打得越發(fā)(但不能把奶油打化了)，口感越酥松；打得不太發(fā)，口感脆硬。 6、餅干剛出爐是軟的，溫度降下來(lái)才會(huì)變硬。如果發(fā)現(xiàn)餅干放涼后底部還比較軟，那就是烤的時(shí)間不夠，放進(jìn)烤箱再烤一會(huì)兒就行了。如果沒(méi)有密封，或是很長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)吃完(一般這種情況不會(huì)發(fā)生，好吃唄~~)，也會(huì)變軟。同樣的，再回烤箱烤幾分鐘就行了。 7、我用低筋面粉和中筋面粉都做過(guò)，都好吃，幾乎吃不出區(qū)別，用中筋時(shí)千萬(wàn)不要攪出筋。糖量已經(jīng)減過(guò)了，可以不用再減糖了。 曲奇制作方法 材料： 奶油220公克、糖粉200公克、蛋100公克（中型蛋2顆）、低筋面粉400公克、高筋面粉100公克、純白巧克力300公克、苦甜巧克力200公克、食用色素適量 作法： 1.糖粉過(guò)篩加奶油放至鋼盆中打至松發(fā)變白。 2.拿一小盆，將蛋打散成蛋液，再分2～3次加入材料1拌勻。 3.低筋面粉和高筋面粉分別過(guò)篩后，分次加入作法2中拌勻。 4.取一大型塑膠袋，把面團(tuán)置於袋中用手壓平，使用桿面棍桿約0.5公分的厚度，用模型壓出形狀，再放入烤箱，以180℃烤約20分鐘即取出，待餅乾冷卻后備用。 5.另取二小盆，分別將白、黑巧克力以隔水加熱的方式，在約40℃的熱水中加熱至完全融化，而白巧克力可視狀況可加入色素。 6.把作法5的巧克力放入三角形擠花袋尖端擠出自己喜歡的圖案即可。 *冰過(guò)后面團(tuán)有更好壓模的特性，也可以適時(shí)加一些高筋面粉在面團(tuán)與餅乾模型上，可使壓模后的面團(tuán)更快脫模。 *餅乾要完全冷卻后才可以上巧克力喔！這樣巧克力才不會(huì)因?yàn)橛鰺崛芑蠡孙炃?。另外也巧克力不要加熱過(guò)久，否則會(huì)造成巧克力的水、脂分離而造成巧克力不能使用喔！ 棋子曲奇餅干 方子：黃油90G、糖90G、雞蛋1只、低筋面粉130G＋110G、可可粉20G 步驟： 1.先將黃油室溫放軟，加糖打發(fā)至顏色發(fā)白。 2.加雞蛋攪拌均勻。分為兩份。 3.一份放130g的低筋面粉，另一份放110g的低粉和20g的可可粉。揉成兩個(gè)面團(tuán)。 4.放冰箱冷藏半小時(shí)。 5.取出整出形狀，可以隨意的發(fā)揮。 6.預(yù)熱烤箱190。 將餅干放入烤十五至二十分鐘。 間中，可拿出烤盤調(diào)換餅干位置，使其均勻著色。 朱古力提子曲奇餅干 材 料 : 1 杯牛油 ? 茶匙鹽 5/2 杯面粉 3 湯匙牛奶 香精數(shù)滴 朱古力碎，果仁碎及提子乾各適量 做 法 : (1) 牛油與糖打勻至呈忌廉狀，加入牛奶，香精，再加入面粉(篩勻)，鹽及一半配料碎，搓成長(zhǎng)筒形面粗團(tuán)。 (2) 將面團(tuán)表面再滾上另一半配料碎，用保鮮紙包好,放入雪拒雪至硬身。 (3) 再取出切成曲奇塊大小，預(yù)熱焗爐，焗盤鋪上牛油紙，放上曲奇以 375oF/180oC 焗十--十二分鐘至金黃色，待涼即可供食 檸檬奶油曲奇餅干 Lemon Butter Cookie 60G黃油 110G面粉 60G白糖 1/2個(gè)雞蛋 15G檸檬汁 少量切碎檸檬皮 1G泡打粉 1G小蘇打 做法: 1 黃油室溫軟化分次加入白糖打至發(fā)白 2 雞蛋打散備用 3 檸檬汁和檸檬皮加入打好的黃油中,1/2的雞蛋分次加入攪拌均勻 4 面粉,泡打粉,小蘇打過(guò)篩混合 5 1/3的面粉混合粉加入打好的黃油中,用刮刀混合好再加入剩下部分 6 烤箱預(yù)熱至175度,將面糊舀在烤盤上,烤10分鐘左右,餅干周圍發(fā)黃即可 7 放架上涼冷 蛋黃酥曲奇的制作（用烤箱）材料：咸蛋黃4只 面粉350克 牛油50克 糖粉100克 制作方法：1，把咸蛋蒸熟，取其蛋黃壓成糊狀 2，將面粉篩過(guò)后與牛油，糖粉，蛋黃等一同放入盤中，慢慢搓成軟團(tuán)，15分鐘后放進(jìn)冰箱，再冷凍15分鐘 3，用搟面杖將面團(tuán)輾成四分之一寸厚，用餅?zāi)Ｉw成自己喜歡的形狀 4，將餅放入140度的烤箱中，烤15—20分鐘至金黃色，即成干香松脆的曲奇餅。。 奶油曲奇-簡(jiǎn)單制作 奶油80g 酥油40g 糖粉 40g 白糖也行，我有時(shí)全用白糖 低粉 145g 全蛋 35g 我放多半個(gè)，不放的也做過(guò)沒(méi)事 鹽 2g 或少許或不放 牛奶 16g（一大勺） 奶粉 15g 我沒(méi)放沒(méi)事 （注意：此方?jīng)]有泡打粉） 做法：1 奶油酥油室內(nèi)軟化后打發(fā)，體積稍變大，顏色變淺 2 逐漸加糖粉、鹽繼續(xù)攪拌直到融合 3 分次加蛋液、牛奶，一點(diǎn)一點(diǎn)加，邊加邊攪拌，使之融為一體 4 面粉過(guò)篩，一點(diǎn)一點(diǎn)加，用橡皮刀切入的方式拌勻，千萬(wàn)不能劃圈的方式 5 放擠花器或裱花袋等，盤上直接造型， 6 烤箱預(yù)熱190度C，烤12分鐘，這個(gè)要自己調(diào)整，我是180度10分鐘左右，千萬(wàn)注意看緊點(diǎn)兒，糖油多愛(ài)上色，能調(diào)上下火的烤箱更好了"

怎么寫好作文？一、認(rèn)真審題，明確題意 仔細(xì)地弄清題目的要求，重點(diǎn)和范圍，這是做好作文最關(guān)鍵的第一步。 二、確定中心，選好材料 在弄清題目的要求，重點(diǎn)和范圍以后，就要認(rèn)真回憶與這個(gè)題目有關(guān)的材料，哪些事兒是自己最熟悉的，最有新意的，準(zhǔn)備表達(dá)一個(gè)什么思想，這就是回憶材料，確定中心。中心明確了，就要環(huán)繞中心，選擇最能表達(dá)中心的材料。這就是環(huán)繞中心，選擇材料。 三、列好提綱，確定詳略 確定中心，選好材料以后，就得列個(gè)寫作計(jì)劃，先寫什么，再寫什么最后寫什么，得有個(gè)次序。哪些內(nèi)容與中心關(guān)系密切，要詳寫，哪些內(nèi)容與中心關(guān)系不大，可以略寫，得分個(gè)主次，這不要求列好提綱，確定詳略。提綱好比建造樓房的圖紙。有了好的圖紙，造出的樓房才能堅(jiān)固美觀。 以上三步做好了，你就可以按提綱進(jìn)行作文了，這樣寫出來(lái)的作文，就可以避免選材不當(dāng)、文不對(duì)題，或者結(jié)構(gòu)混亂、條理不清，或頭重腳輕、主次不分，甚至沒(méi)有中心的毛病。 在考試中，常常會(huì)出現(xiàn)作文來(lái)不及做、作文中間卡住、作文無(wú)法煞尾的情況，并為此而大大地降低了應(yīng)考作文的得分率。但如果能采取一些應(yīng)急的處理辦法，則又往往能出奇制勝而挽回?cái)【郑鄬?duì)提高應(yīng)考作文的成績(jī)。 一、移花接木法。就是將原來(lái)看過(guò)的范文或?qū)戇^(guò)的習(xí)作，在文章的結(jié)構(gòu)上，或者有關(guān)的人物上，或者表達(dá)的主題上，或者列舉的論據(jù)上，諸如此類，稍加變通和更換，使之與考試的命題與要求相符合。這不但可以節(jié)省寫作時(shí)間，更可以提高作文質(zhì)量，不僅寫作時(shí)間不足時(shí)應(yīng)該運(yùn)用，而且寫作時(shí)間有余時(shí)同樣可以運(yùn)用。 二、直接代入法?？荚嚂r(shí)，由于把過(guò)多的時(shí)間花費(fèi)在前半部分的基礎(chǔ)題中，而導(dǎo)致后半部分寫作題時(shí)間倉(cāng)促，客觀上已不允許再進(jìn)行仔細(xì)的構(gòu)思。與其緊扣考試作文的命題及要求寫一半，還不如稍偏離命題及要求完成一篇。因?yàn)殚喚碚吆苤v究作文的完整性，所以在這種節(jié)骨眼上，不妨將平日自己印象較深而又在內(nèi)容與寫法上較為近似的文章改頭換面直接代進(jìn)去。 三、將錯(cuò)就錯(cuò)法。在應(yīng)考作文時(shí)，有時(shí)由于審題不慎，寫對(duì)一半才發(fā)現(xiàn)文章偏題或者離題，但若重新構(gòu)思則又沒(méi)有充裕的時(shí)間。在這種情況下，與其更弦改轍寫上半篇幾段，倒不如將錯(cuò)就錯(cuò)完成通篇全章。當(dāng)然要盡可能牽強(qiáng)附會(huì)、力挽殘局，在扣題點(diǎn)題、分析總結(jié)上下功夫，在議論抒情、結(jié)論收尾上下文章，這樣說(shuō)不定會(huì)使文章宕開(kāi)一筆、絕處逢生。 四、編擬提綱法?？荚囍?，有時(shí)由于忙于攻基礎(chǔ)、做小作文，以致留給大作文的時(shí)間所剩無(wú)幾，無(wú)論如何快速，也為時(shí)不夠，與其只寫一個(gè)開(kāi)頭或者干脆空著，總還不如列個(gè)提綱來(lái)得劃算。當(dāng)然提綱盡可能詳細(xì)具體，至少能讓閱卷者看出文章的結(jié)構(gòu)、主題及大致的內(nèi)容，如有可能再補(bǔ)寫開(kāi)頭與結(jié)尾，讓閱卷者略睹文采。 五、留空湊撲法。考試作文時(shí)，因?yàn)槭孪炔辉刑峋V，寫了一半寫不下去的情況也是較為多見(jiàn)的。多數(shù)考生往往會(huì)冥思苦想、咬筆待續(xù)，越想越覺(jué)得時(shí)間緊迫，越想越覺(jué)得銜接不上。這時(shí)不如留出一段空白，先將自己構(gòu)思中考慮過(guò)的內(nèi)容寫下去待思路暢通了，內(nèi)容回憶起來(lái)了，或者全文完成了再來(lái)進(jìn)行彌補(bǔ)拼湊，那也是為文的上策。 六、回扣標(biāo)題法。不管在何種情況下，作文中的扣題是極敏襲野為重要的，更何況在考試作文無(wú)法煞尾的情況下，尤為需要。如某市有一年中考的標(biāo)題是《一次不尋常的考試》，在記述了某件事情之后，一旦想不出更好的結(jié)尾方式，就不妨以“對(duì)我來(lái)說(shuō)，這是一次多么不尋常的考試啊”來(lái)作結(jié)。有了這樣一句扣題的結(jié)尾，作文分?jǐn)?shù)就有可能橋喊明顯上升。 七、照應(yīng)開(kāi)頭禪段法。無(wú)論是記敘文還是議論文，都比較講究首尾的照應(yīng)，如果在應(yīng)考作文一時(shí)尋找不出更好的結(jié)尾，就可以采用照應(yīng)開(kāi)頭的方式來(lái)寫。 八、畫龍點(diǎn)睛法。在記敘文的寫作中，適當(dāng)?shù)淖h論往往能點(diǎn)明題旨、深化主題，而當(dāng)應(yīng)考作文最后來(lái)不及結(jié)尾時(shí)更要進(jìn)行相關(guān)的議論來(lái)總結(jié)點(diǎn)題。這既是迫不得已的辦法，也是為文應(yīng)急的措施。