劉指導(dǎo)真的會(huì)用阿布都沙拉木嗎

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怎么才可以做好拔絲？"拔絲的做法： 原料：糖，水，油。多采用糖，水也叫亮漿糖水，比例50:18--20克 做法一： 用水來調(diào)和糖，做法通常是:鍋洗凈一定要干干凈凈，然后開火鍋大約6成熱時(shí)加入糖，最好是綿糖因?yàn)槌鰜淼男Ч容^好。炒時(shí)一定要控制好鍋的溫度，太熱了就失敗了。炒到糖差不多變成紅色時(shí)加入少許的水，水和比例是按糖的比例加的。然后還是火的溫度一定不要太高然后就開炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠狀時(shí)關(guān)火就行了。 做法二： 油炒糖，做法比水的難，這種炒法更考驗(yàn)功夫。鍋洗凈燒熱。然后入油比例和糖差不多但也可以稍多些。油溫5到7成左右。怎么樣測油溫呢。常做飯的一看就知道大家不太會(huì)的就用手放在離鍋的一段距離用手感覺一下。油溫夠了就加入糖，然后開炒感覺糖滾絕要糊就鍋離火，但這時(shí)要注意火不要關(guān)因?yàn)橐婚_一關(guān)溫度會(huì)反差很大，炒出來的效果不好。還是和上面一樣炒到糖發(fā)紅有粘稠度時(shí)就行了。但這里提一句炒時(shí)可以用勺子在鍋里攪拌這樣效果也不錯(cuò)。 制作秘叢胡訣： 1.蘋果、香蕉、草莓、這類水分大的水果在下油鍋炸前，一定要先裹一層面粉后再裹一層(蛋清+淀粉)掛糊，否則水分多容易粘連。比如土豆、紅薯、山藥含淀粉多水分少就不必掛糊了。 2.炒糖色是關(guān)鍵:首先少油中小火。中火加熱白糖，并不斷攪拌，炒至糖完全融化呈現(xiàn)淺棕色時(shí)，并冒泡泡時(shí)，用鏟子舀起糖汁往下倒，能形成一條直線就好了，這時(shí)候一定要迅速放入炸好的原料攪拌即可出鍋。 3.炒好糖汁后，倒入的原料一定要是熱的，如果原料不熱，容易使糖汁變涼，就做不出拔絲的效果來，天氣太冷的話，最好是準(zhǔn)備兩個(gè)鍋頭，一個(gè)油炸主料，一個(gè)炒糖汁，快炸好的時(shí)候就可以炒糖汁了，這樣效果更好。 4.炒糖汁不能用大火大鄭姿，以免糖汁焦化有苦味。"

新手如何做主播？1.學(xué)會(huì)控制你的直拆棚播間很多新開播的寶寶應(yīng)該都會(huì)有這樣的經(jīng)歷：第一次直播，觀眾不足百人，因?yàn)楹翢o直播經(jīng)驗(yàn)，一小時(shí)的直播時(shí)間，幾乎全程冷場?；卮鸬米疃嗟膯栴}不是“主播多大了”就是“主播哪里人”。往往這種時(shí)候，如果你只是乖巧地一問一答，而對(duì)方卻不再給你回應(yīng)，那場面就很尷尬了。因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)，很多新人主播在直播橘御指間并沒有主場的感覺，自己都感覺像一個(gè)客人，進(jìn)進(jìn)出出的觀眾怎么會(huì)覺得自在呢？所以，首先，你要記得，在你的直播間，你圓配要有主場的感覺，你必須掌握主動(dòng)權(quán)和控制權(quán)。2.顏值并不是第一生產(chǎn)力顏值并不是最重要的，而是要學(xué)會(huì)與粉絲互動(dòng)，當(dāng)粉絲心情不好時(shí)，做一個(gè)好的聽眾；對(duì)方無聊時(shí)，盡量聊他喜歡的話題。也許你的知識(shí)和閱歷不夠豐富，但是現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)無所不能，只要真正的把粉絲放在心上，都可以找到粉絲關(guān)注的話題，激起他們的興趣。???3.明白粉絲為什么會(huì)給你刷禮物這是一個(gè)感情投資的世界，沒有誰會(huì)平白無故為你的直播買單。很多大主播反映在剛開播的時(shí)候，刷禮物的也只有自己身邊的朋友，因?yàn)樗麄儺?dāng)我是朋友，刷禮物是代表了他們對(duì)我的支持。只有當(dāng)粉絲也成為了朋友，他才會(huì)出于真心地自發(fā)地給你送禮物，因?yàn)樗粌H喜歡你的直播內(nèi)容，同時(shí)也認(rèn)可了你這個(gè)朋友。