[流言板]米蘭隊(duì)史傳奇陣容：因扎吉、舍甫琴科、卡卡、馬爾蒂尼在列

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怎么寫(xiě)好作文？一、認(rèn)真審題，明確題意 仔細(xì)地弄清題目的要求，重點(diǎn)和范圍，這是做好作文最關(guān)鍵的第一步。 二、確定中心，選好材料 在弄清題目的要求，重點(diǎn)和范圍以后，就要認(rèn)真回憶與這個(gè)題目有關(guān)的材料，哪些事兒是自己最熟悉的，最有新意的，準(zhǔn)備表達(dá)一個(gè)什么思想，這就是回憶材料，確定中心。中心明確了，就要環(huán)繞中心，選擇最能表達(dá)中心的材料。這就是環(huán)繞中心，選擇材料。 三、列好提綱，確定詳略 確定中心，選好材料以后，就得列個(gè)寫(xiě)作計(jì)劃，先寫(xiě)什么，再寫(xiě)什么最后寫(xiě)什么，得有個(gè)次序。哪些內(nèi)容與中心關(guān)系密切，要詳寫(xiě)，哪些內(nèi)容與中心關(guān)系不大，可以略寫(xiě)，得分個(gè)主次，這不要求列好提綱，確定詳略。提綱好比建造樓房的圖紙。有了好的圖紙，造出的樓房才能堅(jiān)固美觀。 以上三步做好了，你就可以按提綱進(jìn)行作文了，這樣寫(xiě)出來(lái)的作文，就可以避免選材不當(dāng)、文不對(duì)題，或者結(jié)構(gòu)混亂、條理不清，或頭重腳輕、主次不分，甚至沒(méi)有中心的毛病。 在考試中，常常會(huì)出現(xiàn)作文來(lái)不及做、作文中間卡住、作文無(wú)法煞尾的情況，并為此而大大地降低了應(yīng)考作文的得分率。但如果能采取一些應(yīng)急的處理辦法，則又往往能出奇制勝而挽回?cái)【?，相?duì)提高應(yīng)考作文的成績(jī)。 一、移花接木法。就是將原來(lái)看過(guò)的范文或?qū)戇^(guò)的習(xí)作，在文章的結(jié)構(gòu)上，或者有關(guān)的人物上，或者表達(dá)的主題上，或者列舉的論據(jù)上，諸如此類，稍加變通和更換，使之與考試的命題與要求相符合。這不但可以節(jié)省寫(xiě)作時(shí)間，更可以提高作文質(zhì)量，不僅寫(xiě)作時(shí)間不足時(shí)應(yīng)該運(yùn)用，而且寫(xiě)作時(shí)間有余時(shí)同樣可以運(yùn)用。 二、直接代入法?？荚嚂r(shí)，由于把過(guò)多的時(shí)間花費(fèi)在前半部分的基礎(chǔ)題中，而導(dǎo)致后半部分寫(xiě)作題時(shí)間倉(cāng)促，客觀上已不允許再進(jìn)行仔細(xì)的構(gòu)思。與其緊扣考試作文的命題及要求寫(xiě)一半，還不如稍偏離命題及要求完成一篇。因?yàn)殚喚碚吆苤v究作文的完整性，所以在這種節(jié)骨眼上，不妨將平日自己印象較深而又在內(nèi)容與寫(xiě)法上較為近似的文章改頭換面直接代進(jìn)去。 三、將錯(cuò)就錯(cuò)法。在應(yīng)考作文時(shí)，有時(shí)由于審題不慎，寫(xiě)對(duì)一半才發(fā)現(xiàn)文章偏題或者離題，但若重新構(gòu)思則又沒(méi)有充裕的時(shí)間。在這種情況下，與其更弦改轍寫(xiě)上半篇幾段，倒不如將錯(cuò)就錯(cuò)完成通篇全章。當(dāng)然要盡可能牽強(qiáng)附會(huì)、力挽殘局，在扣題點(diǎn)題、分析總結(jié)上下功夫，在議論抒情、結(jié)論收尾上下文章，這樣說(shuō)不定會(huì)使文章宕開(kāi)一筆、絕處逢生。 四、編擬提綱法?？荚囍校袝r(shí)由于忙于攻基礎(chǔ)、做小作文，以致留給大作文的時(shí)間所剩無(wú)幾，無(wú)論如何快速，也為時(shí)不夠，與其只寫(xiě)一個(gè)開(kāi)頭或者干脆空著，總還不如列個(gè)提綱來(lái)得劃算。當(dāng)然提綱盡可能詳細(xì)具體，至少能讓閱卷者看出文章的結(jié)構(gòu)、主題及大致的內(nèi)容，如有可能再補(bǔ)寫(xiě)開(kāi)頭與結(jié)尾，讓閱卷者略睹文采。 五、留空湊撲法?？荚囎魑臅r(shí)，因?yàn)槭孪炔辉刑峋V，寫(xiě)了一半寫(xiě)不下去的情況也是較為多見(jiàn)的。多數(shù)考生往往會(huì)冥思苦想、咬筆待續(xù)，越想越覺(jué)得時(shí)間緊迫，越想越覺(jué)得銜接不上。這時(shí)不如留出一段空白，先將自己構(gòu)思中考慮過(guò)的內(nèi)容寫(xiě)下去待思路暢通了，內(nèi)容回憶起來(lái)了，或者全文完成了再來(lái)進(jìn)行彌補(bǔ)拼湊，那也是為文的上策。 六、回扣標(biāo)題法。不管在何種情況下，作文中的扣題是極敏襲野為重要的，更何況在考試作文無(wú)法煞尾的情況下，尤為需要。如某市有一年中考的標(biāo)題是《一次不尋常的考試》，在記述了某件事情之后，一旦想不出更好的結(jié)尾方式，就不妨以“對(duì)我來(lái)說(shuō)，這是一次多么不尋常的考試啊”來(lái)作結(jié)。有了這樣一句扣題的結(jié)尾，作文分?jǐn)?shù)就有可能橋喊明顯上升。 七、照應(yīng)開(kāi)頭禪段法。無(wú)論是記敘文還是議論文，都比較講究首尾的照應(yīng)，如果在應(yīng)考作文一時(shí)尋找不出更好的結(jié)尾，就可以采用照應(yīng)開(kāi)頭的方式來(lái)寫(xiě)。 八、畫(huà)龍點(diǎn)睛法。在記敘文的寫(xiě)作中，適當(dāng)?shù)淖h論往往能點(diǎn)明題旨、深化主題，而當(dāng)應(yīng)考作文最后來(lái)不及結(jié)尾時(shí)更要進(jìn)行相關(guān)的議論來(lái)總結(jié)點(diǎn)題。這既是迫不得已的辦法，也是為文應(yīng)急的措施。

如何做涼蝦"涼蝦是湖北宜昌很有名的特色小吃，軟糯爽滑，清涼可口。它用大米粉制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中，形成一小段一小段的，它的形狀頭大尾細(xì)，外形很像蝦，然后撈出放入紅糖水中食用，所以被人稱為涼蝦。涼蝦是夏季消暑的一道甜品，不僅做法簡(jiǎn)單，而且吃起來(lái)口感非常好，嫩滑爽口，Q彈勁道，而且吃在嘴里的口感甜而不膩，清涼解暑又解饞，像我也是吃過(guò)一次就喜歡上了它，真的非常美味。 涼蝦目前還是湖北做的最地道，當(dāng)然不同地方做法也大同小異，但基本流程及手法一樣，我家在夏季隔三差五的就會(huì)做一次吃，下面分享下我的一些小經(jīng)驗(yàn)一、準(zhǔn)備原料（米粉及石灰水）1、準(zhǔn)備大米粉（也叫粘米粉）涼蝦的主要原料就是大米粉，也就是我們?nèi)粘３缘拇竺啄コ傻姆郏@個(gè)粉也叫粘米粉或秈米粉，這個(gè)粉可以自己在家制作，也可以直接購(gòu)買(mǎi)成品的大米粉，超級(jí)都有賣(mài)的，也很便宜。若自己制作的話，這樣做：取適量大米，放清水中浸泡，一般要浸泡10小時(shí)左右（我們可以晚上睡覺(jué)時(shí)泡上，第二天就可以制作了），浸泡好的大米，用手一捏一搓就會(huì)碎裂，就可以了。 2、準(zhǔn)備石灰水①為什么要用石灰水：在涼蝦中加入清石灰水， 作用主要是讓米漿凝結(jié)爽滑， 增加涼蝦的自然香甜味，使涼蝦味道更豐富， 并且改變涼歲槐蝦的性質(zhì)， 使它從酸性變成堿性， 從面成為低熱量的健康美食。②制作石灰水：把生石灰粉倒入清水?dāng)嚢杈鶆颍蛊涑吻逡詡溆?。生石灰粉和水的比例?：70最佳。這個(gè)比例特別重要，若水放少了最終成品不成形且口感不好，水多了成品不勁道不Q彈，同樣影響口感 ，所以這個(gè)比例要掌握好。 二、制作米漿將浸泡好的大米倒入破壁機(jī)里，并加入適量清水，研磨成米漿即可。但這里需注意，一定要磨的非常細(xì)膩，完全沒(méi)有一點(diǎn)渣渣，然后再用細(xì)鑼，把大顆粒過(guò)濾出來(lái)，不然會(huì)影響最終成品的口感。若是買(mǎi)成品大米粉的話，直接加入等量的清水，攪叢則拌均勻即可，比較省事，并且也沒(méi)有顆粒渣渣，也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。 三、制作涼蝦將打好的米漿倒進(jìn)鍋里，再加入澄清的石灰水，順著一個(gè)方向不停的攪拌，一方面讓米漿受熱均勻，另一方面防止糊鍋底。一定要快速不斷攪拌，米漿慢慢由稀變的很粘稠，快好的時(shí)候又由粘乎鄭友稠變稀，這時(shí)候用小火，直至米糊變的透明，滴一滴滴到水里，會(huì)馬上凝固，就可關(guān)火出鍋了。這時(shí)將熱米糊倒入涼蝦專用漏勺里，漏勺的下面用裝有涼水的盆接住。利用重力作用，使米糊慢慢漏出，滴入涼水中凝固，若米糊不漏的話，用勺子擠壓米糊，使米糊全部漏完。讓涼蝦在涼水中多浸泡一會(huì)，10分鐘后，將涼蝦放入冰箱冷藏起來(lái)，備用，到此，涼蝦就制作完成了。 四、食用涼蝦最后就是食用涼蝦了，一般是把涼蝦放入紅糖水中食用的，紅糖水可以提前制作好，放入冰箱冷藏著，食用時(shí)倒一點(diǎn)出來(lái)食用，這樣吃起來(lái)會(huì)更加清爽。紅糖水沒(méi)有固定的比例，可根據(jù)自己的喜好制作，想吃甜點(diǎn)的就多放點(diǎn)紅糖，否則就少放點(diǎn)。當(dāng)然了，像我家有時(shí)候也吃咸的涼蝦，就是做個(gè)料汁（料汁也比較隨意，我家一般是用肉湯做底湯，然后加入香菇、肉沫、姜片、雞精、生抽、蠔油等熬制的湯），澆在涼蝦上，再加點(diǎn)生抽、蔥花、香油等，這樣吃起來(lái)的，哈哈，特別好吃，又是一種風(fēng)味?？偨Y(jié)：以上就是我家制作涼蝦的一些經(jīng)驗(yàn)，這里面有湖北最經(jīng)典的制作方式，另外還有加入自己創(chuàng)新的做法，大家制作時(shí)，完全可以按照這個(gè)思路來(lái)制作，主要流程不要變動(dòng)，關(guān)于吃法上比較隨意，畢竟每個(gè)人口味及喜好不同。"