2025-05-04 08:45:37
[流言板]上海vs遼寧大名單:王哲林、劉錚、趙繼偉出戰(zhàn),弗格缺陣
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烤夫如何做好吃"烤夫最經(jīng)典的做法就是本幫菜里的四喜烤麩 四喜烤夫 主料 烤夫一塊(2元錢左右) ? ?黑木耳一小把 ? ?干香菇六七朵 ? ?黃花菜一小把 ? ? 輔料 醬油 ? ?糖 ? ?味精 ? ? 四喜烤夫的做法步驟 1.?烤夫沖洗干凈,切成小塊待用 2.?黑木耳用水浸發(fā)半天,用少量面粉搓洗干凈,摘去蒂,摘成小塊 3.?香菇浸在水里半天左右,待泡發(fā)后取出香菇?jīng)_洗干凈,捏干去蒂對(duì)半切。香菇水靜置留著待用 4.?黃花菜也要浸發(fā)在水里,待發(fā)好后沖洗干凈捏干 5.?鍋上火加熱,倒入適量油(略多一些) 6.?油熱倒入烤夫、黑木耳、香菇、黃花菜煸炒 7.?加醬油、少量鹽,加適量泡發(fā)香菇的水(下面的雜質(zhì)不要倒入) 8.?加蓋水開后轉(zhuǎn)小火燜煮二十分鐘左右,待原料軟熟后,加糖,加味精調(diào)味即成 小貼士 1、這是一道比較經(jīng)典的上海菜,幾乎家家都會(huì)做。我做得比較甜,文文很喜歡吃。 2、香菇水里含有豐富的營嫌液賀養(yǎng)成分,而且能增加菜的香味,因此不能丟棄,燒菜時(shí)加入上面清澈的部分,下面有雜質(zhì)泥沙的扔掉。 3、香菇、黑木耳、黃花菜營養(yǎng)都很好,再加在豆制品烤夫,營養(yǎng)很全面。 4、這個(gè)菜做起來蠻簡單的,只要把三樣?xùn)|西泡發(fā)好洗凈,芹派和烤夫燒在一起就可以了。 5、講究一些的做法也可以將烤夫在水里煮一下?lián)瞥鰯D干再燒。 6、四喜烤夫既可以熱食,也可以埋卜當(dāng)冷盆。 7、烤夫要多煮一會(huì)兒,讓它吸足湯汁,吃起來味道會(huì)很好。"
紅燒大蝦咋做好吃?"我們需要先準(zhǔn)備一下做紅燒大蝦所需要用到的食材大32支,姜10克,生抽6克,紅燒調(diào)料兩克,清水200克,大蔥段10克,大蒜10克,老抽6克,冰糖15克,水淀粉3克等。 制作方法:1、我們先把大蔥和姜切成細(xì)絲,然后大蒜結(jié)算備用。 2、將買回來的大蝦清洗干凈,然后用剪刀剪去蝦須和蝦腳。 3、饑簡將大蝦清洗干凈之后就可以用牙簽挑出背部的蝦線,如果是不去掉蝦線的話,那么做出來就會(huì)有蔽敬很大的腥味兒。這一步也是非常關(guān)鍵的。 4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗,然后在碗里面調(diào)紅燒醬汁放入6克生抽6克老抽,再加入兩克的紅燒調(diào)料,混合均勻備用 5、鍋里面放入少許的食用油,等到油溫?zé)岬?成熱的時(shí)候就可以將準(zhǔn)備考的大蝦放在鍋里面翻炒一分鐘。 6、等到鍋里面的大蝦肉炒到變紅色的時(shí)候就可以盛出來了 7、重新起鍋里面放入少量的食用油,將切好的蔥姜蒜爆炒出香味兒。 8、然后將提前炒好的大蝦放在鍋里面進(jìn)行翻炒。 9、鍋里面加入200克的水和冰糖,然后再加入提前調(diào)好的紅燒汁,翻炒均勻,然后蓋上蓋子燜燒5分鐘 10、最后加入水淀粉和少許的水進(jìn)行攪拌均勻,大火收汁出鍋的時(shí)候倒入水淀粉勾芡,最后撒上蔥花點(diǎn)綴就可宏肢慎以了。這樣一道好吃又美味的紅燒大蝦就做好了"