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烤夫如何做好吃"烤夫最經(jīng)典的做法就是本幫菜里的四喜烤麩 四喜烤夫 主料 烤夫一塊（2元錢左右） ? ?黑木耳一小把 ? ?干香菇六七朵 ? ?黃花菜一小把 ? ? 輔料 醬油 ? ?糖 ? ?味精 ? ? 四喜烤夫的做法步驟 1.?烤夫沖洗干凈，切成小塊待用 2.?黑木耳用水浸發(fā)半天，用少量面粉搓洗干凈，摘去蒂，摘成小塊 3.?香菇浸在水里半天左右，待泡發(fā)后取出香菇?jīng)_洗干凈，捏干去蒂對半切。香菇水靜置留著待用 4.?黃花菜也要浸發(fā)在水里，待發(fā)好后沖洗干凈捏干 5.?鍋上火加熱，倒入適量油（略多一些） 6.?油熱倒入烤夫、黑木耳、香菇、黃花菜煸炒 7.?加醬油、少量鹽，加適量泡發(fā)香菇的水（下面的雜質(zhì)不要倒入） 8.?加蓋水開后轉(zhuǎn)小火燜煮二十分鐘左右，待原料軟熟后，加糖，加味精調(diào)味即成 小貼士 1、這是一道比較經(jīng)典的上海菜，幾乎家家都會做。我做得比較甜，文文很喜歡吃。 2、香菇水里含有豐富的營嫌液賀養(yǎng)成分，而且能增加菜的香味，因此不能丟棄，燒菜時加入上面清澈的部分，下面有雜質(zhì)泥沙的扔掉。 3、香菇、黑木耳、黃花菜營養(yǎng)都很好，再加在豆制品烤夫，營養(yǎng)很全面。 4、這個菜做起來蠻簡單的，只要把三樣東西泡發(fā)好洗凈，芹派和烤夫燒在一起就可以了。 5、講究一些的做法也可以將烤夫在水里煮一下?lián)瞥鰯D干再燒。 6、四喜烤夫既可以熱食，也可以埋卜當冷盆。 7、烤夫要多煮一會兒，讓它吸足湯汁，吃起來味道會很好。"

怎么寫好作文？一、認真審題，明確題意 仔細地弄清題目的要求，重點和范圍，這是做好作文最關鍵的第一步。 二、確定中心，選好材料 在弄清題目的要求，重點和范圍以后，就要認真回憶與這個題目有關的材料，哪些事兒是自己最熟悉的，最有新意的，準備表達一個什么思想，這就是回憶材料，確定中心。中心明確了，就要環(huán)繞中心，選擇最能表達中心的材料。這就是環(huán)繞中心，選擇材料。 三、列好提綱，確定詳略 確定中心，選好材料以后，就得列個寫作計劃，先寫什么，再寫什么最后寫什么，得有個次序。哪些內(nèi)容與中心關系密切，要詳寫，哪些內(nèi)容與中心關系不大，可以略寫，得分個主次，這不要求列好提綱，確定詳略。提綱好比建造樓房的圖紙。有了好的圖紙，造出的樓房才能堅固美觀。 以上三步做好了，你就可以按提綱進行作文了，這樣寫出來的作文，就可以避免選材不當、文不對題，或者結(jié)構混亂、條理不清，或頭重腳輕、主次不分，甚至沒有中心的毛病。 在考試中，常常會出現(xiàn)作文來不及做、作文中間卡住、作文無法煞尾的情況，并為此而大大地降低了應考作文的得分率。但如果能采取一些應急的處理辦法，則又往往能出奇制勝而挽回敗局，相對提高應考作文的成績。 一、移花接木法。就是將原來看過的范文或?qū)戇^的習作，在文章的結(jié)構上，或者有關的人物上，或者表達的主題上，或者列舉的論據(jù)上，諸如此類，稍加變通和更換，使之與考試的命題與要求相符合。這不但可以節(jié)省寫作時間，更可以提高作文質(zhì)量，不僅寫作時間不足時應該運用，而且寫作時間有余時同樣可以運用。 二、直接代入法?？荚嚂r，由于把過多的時間花費在前半部分的基礎題中，而導致后半部分寫作題時間倉促，客觀上已不允許再進行仔細的構思。與其緊扣考試作文的命題及要求寫一半，還不如稍偏離命題及要求完成一篇。因為閱卷者很講究作文的完整性，所以在這種節(jié)骨眼上，不妨將平日自己印象較深而又在內(nèi)容與寫法上較為近似的文章改頭換面直接代進去。 三、將錯就錯法。在應考作文時，有時由于審題不慎，寫對一半才發(fā)現(xiàn)文章偏題或者離題，但若重新構思則又沒有充裕的時間。在這種情況下，與其更弦改轍寫上半篇幾段，倒不如將錯就錯完成通篇全章。當然要盡可能牽強附會、力挽殘局，在扣題點題、分析總結(jié)上下功夫，在議論抒情、結(jié)論收尾上下文章，這樣說不定會使文章宕開一筆、絕處逢生。 四、編擬提綱法?？荚囍?，有時由于忙于攻基礎、做小作文，以致留給大作文的時間所剩無幾，無論如何快速，也為時不夠，與其只寫一個開頭或者干脆空著，總還不如列個提綱來得劃算。當然提綱盡可能詳細具體，至少能讓閱卷者看出文章的結(jié)構、主題及大致的內(nèi)容，如有可能再補寫開頭與結(jié)尾，讓閱卷者略睹文采。 五、留空湊撲法?？荚囎魑臅r，因為事先不曾列提綱，寫了一半寫不下去的情況也是較為多見的。多數(shù)考生往往會冥思苦想、咬筆待續(xù)，越想越覺得時間緊迫，越想越覺得銜接不上。這時不如留出一段空白，先將自己構思中考慮過的內(nèi)容寫下去待思路暢通了，內(nèi)容回憶起來了，或者全文完成了再來進行彌補拼湊，那也是為文的上策。 六、回扣標題法。不管在何種情況下，作文中的扣題是極敏襲野為重要的，更何況在考試作文無法煞尾的情況下，尤為需要。如某市有一年中考的標題是《一次不尋常的考試》，在記述了某件事情之后，一旦想不出更好的結(jié)尾方式，就不妨以“對我來說，這是一次多么不尋常的考試啊”來作結(jié)。有了這樣一句扣題的結(jié)尾，作文分數(shù)就有可能橋喊明顯上升。 七、照應開頭禪段法。無論是記敘文還是議論文，都比較講究首尾的照應，如果在應考作文一時尋找不出更好的結(jié)尾，就可以采用照應開頭的方式來寫。 八、畫龍點睛法。在記敘文的寫作中，適當?shù)淖h論往往能點明題旨、深化主題，而當應考作文最后來不及結(jié)尾時更要進行相關的議論來總結(jié)點題。這既是迫不得已的辦法，也是為文應急的措施。