2025-05-04 22:08:41
據(jù)說今晚舞獅隊(duì)來了58個(gè)人 四川隊(duì)難了..........
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烤夫如何做好吃"烤夫最經(jīng)典的做法就是本幫菜里的四喜烤麩 四喜烤夫 主料 烤夫一塊(2元錢左右) ? ?黑木耳一小把 ? ?干香菇六七朵 ? ?黃花菜一小把 ? ? 輔料 醬油 ? ?糖 ? ?味精 ? ? 四喜烤夫的做法步驟 1.?烤夫沖洗干凈,切成小塊待用 2.?黑木耳用水浸發(fā)半天,用少量面粉搓洗干凈,摘去蒂,摘成小塊 3.?香菇浸在水里半天左右,待泡發(fā)后取出香菇?jīng)_洗干凈,捏干去蒂對(duì)半切。香菇水靜置留著待用 4.?黃花菜也要浸發(fā)在水里,待發(fā)好后沖洗干凈捏干 5.?鍋上火加熱,倒入適量油(略多一些) 6.?油熱倒入烤夫、黑木耳、香菇、黃花菜煸炒 7.?加醬油、少量鹽,加適量泡發(fā)香菇的水(下面的雜質(zhì)不要倒入) 8.?加蓋水開后轉(zhuǎn)小火燜煮二十分鐘左右,待原料軟熟后,加糖,加味精調(diào)味即成 小貼士 1、這是一道比較經(jīng)典的上海菜,幾乎家家都會(huì)做。我做得比較甜,文文很喜歡吃。 2、香菇水里含有豐富的營(yíng)嫌液賀養(yǎng)成分,而且能增加菜的香味,因此不能丟棄,燒菜時(shí)加入上面清澈的部分,下面有雜質(zhì)泥沙的扔掉。 3、香菇、黑木耳、黃花菜營(yíng)養(yǎng)都很好,再加在豆制品烤夫,營(yíng)養(yǎng)很全面。 4、這個(gè)菜做起來蠻簡(jiǎn)單的,只要把三樣?xùn)|西泡發(fā)好洗凈,芹派和烤夫燒在一起就可以了。 5、講究一些的做法也可以將烤夫在水里煮一下?lián)瞥鰯D干再燒。 6、四喜烤夫既可以熱食,也可以埋卜當(dāng)冷盆。 7、烤夫要多煮一會(huì)兒,讓它吸足湯汁,吃起來味道會(huì)很好。"
莆田豬肚湯很好喝,是如何做的?"不知道莆田的豬肚燉有什么特別的地方,但我可以教大家燉一道滋補(bǔ)養(yǎng)胃又很好喝的豬肚燉湯。請(qǐng)細(xì)看讓姿下面的做法。 材料:豬肚,雞半只,姜,胡椒十幾個(gè),山藥,紅棗三四個(gè)。 做法:1,豬肚放入盆中,加入生粉,反復(fù)抓洗,(最好放兩次生粉抓洗),完全清洗干凈。 2,雞剁成塊,姜切片,胡椒壓爛。 3,將整只豬肚,姜片,胡椒,干山藥,紅棗放入煲,加足水。 4,大火燒開,撇掉沸沫,改小火熬煮坦空絕一個(gè)小時(shí)。 5,將豬肚虧蘆撈出,掠涼一下,切片。 6,將豬肚,雞肉塊一起放回煲里,加入少許花生油,大火燒開,小火再煲40分鐘即可。 7,加入適量的鹽拌均勻即可關(guān)火。 8,盛碗。"