[流言板]解說(shuō)員袁甲：吳少聰出場(chǎng)可能性不大；黃政宇還是挺重要的

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如何做涼蝦"涼蝦是湖北宜昌很有名的特色小吃，軟糯爽滑，清涼可口。它用大米粉制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中，形成一小段一小段的，它的形狀頭大尾細(xì)，外形很像蝦，然后撈出放入紅糖水中食用，所以被人稱為涼蝦。涼蝦是夏季消暑的一道甜品，不僅做法簡(jiǎn)單，而且吃起來(lái)口感非常好，嫩滑爽口，Q彈勁道，而且吃在嘴里的口感甜而不膩，清涼解暑又解饞，像我也是吃過(guò)一次就喜歡上了它，真的非常美味。 涼蝦目前還是湖北做的最地道，當(dāng)然不同地方做法也大同小異，但基本流程及手法一樣，我家在夏季隔三差五的就會(huì)做一次吃，下面分享下我的一些小經(jīng)驗(yàn)一、準(zhǔn)備原料（米粉及石灰水）1、準(zhǔn)備大米粉（也叫粘米粉）涼蝦的主要原料就是大米粉，也就是我們?nèi)粘３缘拇竺啄コ傻姆?，這個(gè)粉也叫粘米粉或秈米粉，這個(gè)粉可以自己在家制作，也可以直接購(gòu)買(mǎi)成品的大米粉，超級(jí)都有賣(mài)的，也很便宜。若自己制作的話，這樣做：取適量大米，放清水中浸泡，一般要浸泡10小時(shí)左右（我們可以晚上睡覺(jué)時(shí)泡上，第二天就可以制作了），浸泡好的大米，用手一捏一搓就會(huì)碎裂，就可以了。 2、準(zhǔn)備石灰水①為什么要用石灰水：在涼蝦中加入清石灰水， 作用主要是讓米漿凝結(jié)爽滑， 增加涼蝦的自然香甜味，使涼蝦味道更豐富， 并且改變涼歲槐蝦的性質(zhì)， 使它從酸性變成堿性， 從面成為低熱量的健康美食。②制作石灰水：把生石灰粉倒入清水?dāng)嚢杈鶆?，使其澄清以備用。生石灰粉和水的比例?：70最佳。這個(gè)比例特別重要，若水放少了最終成品不成形且口感不好，水多了成品不勁道不Q彈，同樣影響口感 ，所以這個(gè)比例要掌握好。 二、制作米漿將浸泡好的大米倒入破壁機(jī)里，并加入適量清水，研磨成米漿即可。但這里需注意，一定要磨的非常細(xì)膩，完全沒(méi)有一點(diǎn)渣渣，然后再用細(xì)鑼，把大顆粒過(guò)濾出來(lái)，不然會(huì)影響最終成品的口感。若是買(mǎi)成品大米粉的話，直接加入等量的清水，攪叢則拌均勻即可，比較省事，并且也沒(méi)有顆粒渣渣，也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。 三、制作涼蝦將打好的米漿倒進(jìn)鍋里，再加入澄清的石灰水，順著一個(gè)方向不停的攪拌，一方面讓米漿受熱均勻，另一方面防止糊鍋底。一定要快速不斷攪拌，米漿慢慢由稀變的很粘稠，快好的時(shí)候又由粘乎鄭友稠變稀，這時(shí)候用小火，直至米糊變的透明，滴一滴滴到水里，會(huì)馬上凝固，就可關(guān)火出鍋了。這時(shí)將熱米糊倒入涼蝦專用漏勺里，漏勺的下面用裝有涼水的盆接住。利用重力作用，使米糊慢慢漏出，滴入涼水中凝固，若米糊不漏的話，用勺子擠壓米糊，使米糊全部漏完。讓涼蝦在涼水中多浸泡一會(huì)，10分鐘后，將涼蝦放入冰箱冷藏起來(lái)，備用，到此，涼蝦就制作完成了。 四、食用涼蝦最后就是食用涼蝦了，一般是把涼蝦放入紅糖水中食用的，紅糖水可以提前制作好，放入冰箱冷藏著，食用時(shí)倒一點(diǎn)出來(lái)食用，這樣吃起來(lái)會(huì)更加清爽。紅糖水沒(méi)有固定的比例，可根據(jù)自己的喜好制作，想吃甜點(diǎn)的就多放點(diǎn)紅糖，否則就少放點(diǎn)。當(dāng)然了，像我家有時(shí)候也吃咸的涼蝦，就是做個(gè)料汁（料汁也比較隨意，我家一般是用肉湯做底湯，然后加入香菇、肉沫、姜片、雞精、生抽、蠔油等熬制的湯），澆在涼蝦上，再加點(diǎn)生抽、蔥花、香油等，這樣吃起來(lái)的，哈哈，特別好吃，又是一種風(fēng)味?？偨Y(jié)：以上就是我家制作涼蝦的一些經(jīng)驗(yàn)，這里面有湖北最經(jīng)典的制作方式，另外還有加入自己創(chuàng)新的做法，大家制作時(shí)，完全可以按照這個(gè)思路來(lái)制作，主要流程不要變動(dòng)，關(guān)于吃法上比較隨意，畢竟每個(gè)人口味及喜好不同。"

作業(yè)的作怎么寫(xiě)"作業(yè)的作字寫(xiě)法如下： 1、首先要注意“作”字的整體結(jié)構(gòu)，腔搏確保其左右對(duì)稱，不要寫(xiě)得太偏或太傾斜。作字的左半部分是一個(gè)“亻”，這個(gè)偏旁需要注意其起筆和收筆的位置，以及“撇”和“豎”之間的角度和長(zhǎng)度。 2、作字的右半部分是一個(gè)“乍”，這個(gè)部分需要注意“橫”、“撇”、“捺”的筆畫(huà)順序和角度，以及“撇”和“捺”之間的交叉點(diǎn)位置。在書(shū)寫(xiě)時(shí)，要注意用筆的力度和速度，避免出現(xiàn)筆畫(huà)過(guò)重或過(guò)輕的情況。 3、在書(shū)寫(xiě)完成后，要仔細(xì)檢查“作”字的整體結(jié)構(gòu)和筆畫(huà)順序是否正確，避免出現(xiàn)錯(cuò)別字或筆畫(huà)順序錯(cuò)誤的情況。要寫(xiě)好“作”字需要多加練習(xí)和反復(fù)實(shí)踐，只有通過(guò)不斷的練習(xí)才能逐漸掌握其書(shū)寫(xiě)技巧。 作字的造句伍埋祥例子 1、這本書(shū)的序言是由著名作家所作。 2、他所作的事情讓大家都感到驚訝。 3、他的作品在全球范圍內(nèi)都受到了好評(píng)。 4、這項(xiàng)工作需要團(tuán)隊(duì)合作才能完成。 5、她所作的報(bào)告非常精彩，贏得了滿堂喝彩。 6、這篇文章是他所作的一篇長(zhǎng)篇小說(shuō)。 7、這些作品都是他早期所作，風(fēng)格比較清新。 8、他的工作是編寫(xiě)劇本，這是他的一項(xiàng)專長(zhǎng)。 9、這首詩(shī)是李白所作，表達(dá)了他對(duì)人生的感慨。 10、她的作品風(fēng)格獨(dú)特，受到了很多人的喜愛(ài)。 11、他的工作是在出版社擔(dān)任編輯。 12、這幅畫(huà)是他所做的一幅油畫(huà)作品。 13、這首歌是他所做的一首抒情歌曲。 14、他的工作是寫(xiě)作，這是他的一項(xiàng)興趣愛(ài)好。液輪 15、這部電影是導(dǎo)演所作的一部文藝片。 16、這本書(shū)是他所做的一本小說(shuō)集。 17、這首詩(shī)是他所做的一首古詩(shī)。 18、這幅畫(huà)是他所做的一幅水墨畫(huà)。 19、這部電影是他所做的一部恐怖片。 20、這首歌是他所做的一首搖滾歌曲。"