[流言板]絕殺！杜羅門前頭球沖頂破門，瓦倫西亞絕殺比賽！

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怎么樣做滑肉？"滑肉在我們家那邊叫“水滑ru”，是我們哪兒的一道很普通的家常菜，基本上每家每戶都會做，小時候住外婆家，外婆要做滑肉了，我和哥哥就在灶臺旁邊站著等著，熟了吃第一口，現(xiàn)在長大后離家久了，每次回去基本都是過年了，也很少有機會吃到她老人家做的滑肉?，F(xiàn)在我想吃的話還是打電話回去問我媽媽怎么做，遠程指導(dǎo)。接下來來介紹下我平時做滑肉的做法： 材料：空心菜，豬瘦肉 做法： 1、將豬肉，和空心菜洗凈，切成細長條 2、把切好的肉加料酒，鹽，蛋清，少許生抽，糖，適量的紅薯淀粉攪拌均勻，盡量讓每個肉條上都裹上淀粉，還有就是多攪拌一會兒肉條會更入味兒。（加淀粉時一定不要沾冷水，不然淀粉裹不上肉條，下鍋煮時會掉袋淀粉） 3、鍋中燒清水至水沸，水沸放淀粉裹好的肉條，放肉條時一定要趁水沸時放，如果放到一半水不沸了，饑純等一會兒。 4、滑肉全部下鍋后過用鏟鍋底輕輕推一下，避免粘鍋，不要攪太勤。 5、看到肉有點兒小透明的時候，就把之前洗好的空心菜放下去，放鹽調(diào)好味羨肢擾就可以出鍋了，這個時候不要放太多鹽，因為之前在滑肉里已經(jīng)調(diào)了味，所以這時候可以放淡一些。 6、如果覺得太淡了，可以自己調(diào)一個蘸碟蘸著吃。 這道菜比較適合下雨天吃，個人覺得這道菜比較休閑，也是很下飯，老人小孩子都是可以吃，如果是太小的孩子大人可以把滑兄旦肉和空心菜剪一下，剪成小塊兒一點兒的。這道菜可以直接下飯的，不過蘸碟也不錯。 小貼士： 1、第一步裹裹淀粉的時候一定不要加冷水，不然會滑粉，除非你有更好地做法 2、攪拌時盡量多攪拌一會，方便入味 3、滑肉下鍋后一定要記得用鏟從鍋底推一下，但是不要太用力 4、煮滑肉時一定不要攪太勤，會掉粉。 5.時間盡量多煮一會兒哦，因為外面包裹了淀粉，肉也沒有那么快熟。"

怎么用電飯鍋做蛋糕？"其實蛋糕的做法非常簡明桐單，有的用烤箱來做，也有的用電飯煲烹飪，方式雖然不同，但是出鍋的口感卻都相差不大。對于烤箱我相信很多家庭還沒有，所以今天我就用電飯煲把蛋糕給做出來，那出鍋的口感不僅勁道十足，而且它剛做出來的香味不說百里飄香，那滿屋飄香是肯定的。 　　備料 　　主料：低筋面粉一百克；雞蛋五個、純牛奶八十克、白糖八十克 　　輔料：鹽一克、食用油十五克、白醋三滴 　　做蛋糕之步驟 　　步驟一、低筋面粉用細密的網(wǎng)篩過濾一遍，使面粉過濾至細嫩無顆粒狀；然后把雞蛋中的蛋白和蛋黃單獨用盤子分裝備用 　　步驟二、裝有蛋黃的盤中加入底筋面粉100g、純牛奶80g、白糖40g、加入白醋5g、少許的食用油，然后用小勺子（吃飯用的小勺子）慢慢把這些材料攪拌均勻，攪拌至沒有起顆粒狀就可以，攪拌的時候不能夠快速轉(zhuǎn)圈的方式去攪拌，應(yīng)該用勺子上下翻動去攪拌均勻就可以，攪拌好后備用 　　步驟三、裝有蛋白的盤子中加入鹽5g，剩下的40白糖分兩次加入到蛋白中，首先加入20g白糖，然后用打蛋器不停攪打，直至蛋清攪打至濃稠狀，然孝槐枯后再加入剩下的20g白糖，再轉(zhuǎn)動打蛋器把蛋白攪打至變成奶油狀，攪打出來的蛋清能與打蛋器產(chǎn)巧洞生粘連那就可以了。 　　步驟四、蛋黃糊和蛋白糊處理好后，把兩者混合然后用小勺子把蛋黃糊和蛋白糊攪拌均勻備用。 　　步驟五、制作前先把電飯鍋遇熱兩分鐘，然后把電飯鍋內(nèi)壁刷上一層食用油，然后把調(diào)好的蛋糊放入電飯鍋中，慢慢震動電飯鍋讓蛋黃中的氣泡排出，然后蓋上蓋子按電飯鍋中的“蛋糕鍵”，大約加熱35分鐘蛋糕就做好，然后把蛋糕倒出散熱即可，這時候就可以食用啦，非常的蓬松暄軟。 　　做蛋糕之總結(jié) 　　通過上面步驟，我相信許多人對這款蛋糕的做法，已經(jīng)有了更深的認知。其實蛋糕的做法雖然簡單，但是對于細節(jié)的要求還是比較高的。尤其是在選材的方面，我們一定要選用低筋面粉。很多人認為選用高筋面粉也可以，其實那是錯的，選用低筋面粉做出來的蛋糕它會更膨脹，而且整體做出來的效果是非常的好，非常適合用來做蛋糕、面包一類的美食。"