2025-05-05 05:31:56
[流言板]得分賽季新高!威斯布魯克全場得到30分11籃板6助攻3搶斷4失誤
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如何做涼蝦"涼蝦是湖北宜昌很有名的特色小吃,軟糯爽滑,清涼可口。它用大米粉制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中,形成一小段一小段的,它的形狀頭大尾細,外形很像蝦,然后撈出放入紅糖水中食用,所以被人稱為涼蝦。涼蝦是夏季消暑的一道甜品,不僅做法簡單,而且吃起來口感非常好,嫩滑爽口,Q彈勁道,而且吃在嘴里的口感甜而不膩,清涼解暑又解饞,像我也是吃過一次就喜歡上了它,真的非常美味。 涼蝦目前還是湖北做的最地道,當然不同地方做法也大同小異,但基本流程及手法一樣,我家在夏季隔三差五的就會做一次吃,下面分享下我的一些小經(jīng)驗一、準備原料(米粉及石灰水)1、準備大米粉(也叫粘米粉)涼蝦的主要原料就是大米粉,也就是我們日常吃的大米磨成的粉,這個粉也叫粘米粉或秈米粉,這個粉可以自己在家制作,也可以直接購買成品的大米粉,超級都有賣的,也很便宜。若自己制作的話,這樣做:取適量大米,放清水中浸泡,一般要浸泡10小時左右(我們可以晚上睡覺時泡上,第二天就可以制作了),浸泡好的大米,用手一捏一搓就會碎裂,就可以了。 2、準備石灰水①為什么要用石灰水:在涼蝦中加入清石灰水, 作用主要是讓米漿凝結爽滑, 增加涼蝦的自然香甜味,使涼蝦味道更豐富, 并且改變涼歲槐蝦的性質, 使它從酸性變成堿性, 從面成為低熱量的健康美食。②制作石灰水:把生石灰粉倒入清水攪拌均勻,使其澄清以備用。生石灰粉和水的比例為1:70最佳。這個比例特別重要,若水放少了最終成品不成形且口感不好,水多了成品不勁道不Q彈,同樣影響口感 ,所以這個比例要掌握好。 二、制作米漿將浸泡好的大米倒入破壁機里,并加入適量清水,研磨成米漿即可。但這里需注意,一定要磨的非常細膩,完全沒有一點渣渣,然后再用細鑼,把大顆粒過濾出來,不然會影響最終成品的口感。若是買成品大米粉的話,直接加入等量的清水,攪叢則拌均勻即可,比較省事,并且也沒有顆粒渣渣,也是相當不錯的選擇。 三、制作涼蝦將打好的米漿倒進鍋里,再加入澄清的石灰水,順著一個方向不停的攪拌,一方面讓米漿受熱均勻,另一方面防止糊鍋底。一定要快速不斷攪拌,米漿慢慢由稀變的很粘稠,快好的時候又由粘乎鄭友稠變稀,這時候用小火,直至米糊變的透明,滴一滴滴到水里,會馬上凝固,就可關火出鍋了。這時將熱米糊倒入涼蝦專用漏勺里,漏勺的下面用裝有涼水的盆接住。利用重力作用,使米糊慢慢漏出,滴入涼水中凝固,若米糊不漏的話,用勺子擠壓米糊,使米糊全部漏完。讓涼蝦在涼水中多浸泡一會,10分鐘后,將涼蝦放入冰箱冷藏起來,備用,到此,涼蝦就制作完成了。 四、食用涼蝦最后就是食用涼蝦了,一般是把涼蝦放入紅糖水中食用的,紅糖水可以提前制作好,放入冰箱冷藏著,食用時倒一點出來食用,這樣吃起來會更加清爽。紅糖水沒有固定的比例,可根據(jù)自己的喜好制作,想吃甜點的就多放點紅糖,否則就少放點。當然了,像我家有時候也吃咸的涼蝦,就是做個料汁(料汁也比較隨意,我家一般是用肉湯做底湯,然后加入香菇、肉沫、姜片、雞精、生抽、蠔油等熬制的湯),澆在涼蝦上,再加點生抽、蔥花、香油等,這樣吃起來的,哈哈,特別好吃,又是一種風味??偨Y:以上就是我家制作涼蝦的一些經(jīng)驗,這里面有湖北最經(jīng)典的制作方式,另外還有加入自己創(chuàng)新的做法,大家制作時,完全可以按照這個思路來制作,主要流程不要變動,關于吃法上比較隨意,畢竟每個人口味及喜好不同。"
手機全部變成黑白色了怎么辦?如果您使用的是華為手機,手機屏幕變成灰白色,可以通過以下方法操作:1.如果屏幕顯示灰色,可能您設置了健康使用手機的睡眠時間/停用時間,并且開啟了屏幕變灰的開關,到達限定時間后,屏幕就會變成灰色,桌面部分應用圖標變暗。建議您關閉此功能即可。關閉方法:進入設置 > 健康使用手機 >檔消 睡眠時間/停用時間,關閉屏幕變灰開關即可。2.如果屏幕變成灰白,可能您開啟電子書模式,開啟后為適合閱讀和文字類的場景,屏幕會變成灰色,如您不需要可關閉此功能。關閉方法:進入設置,搜索并點擊電子書模式,關閉電子書模式。如果未搜索到“電子旅蠢卜書模式”,說明您的手機不支持此功能,請您排查其他場景。3.如果以上排查仍無法解決您的問題,您可以嘗試將手機還原所有設置。溫馨提醒:此操作主要還原網(wǎng)絡設置、鎖屏密碼、桌面布局等,若手機支持指紋或人臉,還會還原指紋和人臉信息,不會刪除其他拆穗類型數(shù)據(jù)或文件。查找設備、用戶和帳戶、設備管理器、應用設置等也不會被還原。若問題依然存在,可能是屏幕本身問題,請您提前備份好重要數(shù)據(jù)(QQ、微信等第三方應用需單獨備份),攜帶購機憑證前往客戶服務中心進行檢測處理。