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如何做涼蝦"涼蝦是湖北宜昌很有名的特色小吃，軟糯爽滑，清涼可口。它用大米粉制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中，形成一小段一小段的，它的形狀頭大尾細，外形很像蝦，然后撈出放入紅糖水中食用，所以被人稱為涼蝦。涼蝦是夏季消暑的一道甜品，不僅做法簡單，而且吃起來口感非常好，嫩滑爽口，Q彈勁道，而且吃在嘴里的口感甜而不膩，清涼解暑又解饞，像我也是吃過一次就喜歡上了它，真的非常美味。 涼蝦目前還是湖北做的最地道，當然不同地方做法也大同小異，但基本流程及手法一樣，我家在夏季隔三差五的就會做一次吃，下面分享下我的一些小經(jīng)驗一、準備原料（米粉及石灰水）1、準備大米粉（也叫粘米粉）涼蝦的主要原料就是大米粉，也就是我們日常吃的大米磨成的粉，這個粉也叫粘米粉或秈米粉，這個粉可以自己在家制作，也可以直接購買成品的大米粉，超級都有賣的，也很便宜。若自己制作的話，這樣做：取適量大米，放清水中浸泡，一般要浸泡10小時左右（我們可以晚上睡覺時泡上，第二天就可以制作了），浸泡好的大米，用手一捏一搓就會碎裂，就可以了。 2、準備石灰水①為什么要用石灰水：在涼蝦中加入清石灰水， 作用主要是讓米漿凝結爽滑， 增加涼蝦的自然香甜味，使涼蝦味道更豐富， 并且改變涼歲槐蝦的性質， 使它從酸性變成堿性， 從面成為低熱量的健康美食。②制作石灰水：把生石灰粉倒入清水攪拌均勻，使其澄清以備用。生石灰粉和水的比例為1：70最佳。這個比例特別重要，若水放少了最終成品不成形且口感不好，水多了成品不勁道不Q彈，同樣影響口感 ，所以這個比例要掌握好。 二、制作米漿將浸泡好的大米倒入破壁機里，并加入適量清水，研磨成米漿即可。但這里需注意，一定要磨的非常細膩，完全沒有一點渣渣，然后再用細鑼，把大顆粒過濾出來，不然會影響最終成品的口感。若是買成品大米粉的話，直接加入等量的清水，攪叢則拌均勻即可，比較省事，并且也沒有顆粒渣渣，也是相當不錯的選擇。 三、制作涼蝦將打好的米漿倒進鍋里，再加入澄清的石灰水，順著一個方向不停的攪拌，一方面讓米漿受熱均勻，另一方面防止糊鍋底。一定要快速不斷攪拌，米漿慢慢由稀變的很粘稠，快好的時候又由粘乎鄭友稠變稀，這時候用小火，直至米糊變的透明，滴一滴滴到水里，會馬上凝固，就可關火出鍋了。這時將熱米糊倒入涼蝦專用漏勺里，漏勺的下面用裝有涼水的盆接住。利用重力作用，使米糊慢慢漏出，滴入涼水中凝固，若米糊不漏的話，用勺子擠壓米糊，使米糊全部漏完。讓涼蝦在涼水中多浸泡一會，10分鐘后，將涼蝦放入冰箱冷藏起來，備用，到此，涼蝦就制作完成了。 四、食用涼蝦最后就是食用涼蝦了，一般是把涼蝦放入紅糖水中食用的，紅糖水可以提前制作好，放入冰箱冷藏著，食用時倒一點出來食用，這樣吃起來會更加清爽。紅糖水沒有固定的比例，可根據(jù)自己的喜好制作，想吃甜點的就多放點紅糖，否則就少放點。當然了，像我家有時候也吃咸的涼蝦，就是做個料汁（料汁也比較隨意，我家一般是用肉湯做底湯，然后加入香菇、肉沫、姜片、雞精、生抽、蠔油等熬制的湯），澆在涼蝦上，再加點生抽、蔥花、香油等，這樣吃起來的，哈哈，特別好吃，又是一種風味?？偨Y：以上就是我家制作涼蝦的一些經(jīng)驗，這里面有湖北最經(jīng)典的制作方式，另外還有加入自己創(chuàng)新的做法，大家制作時，完全可以按照這個思路來制作，主要流程不要變動，關于吃法上比較隨意，畢竟每個人口味及喜好不同。"

10年老筆記本電腦卡慢怎么辦"原因一：第三方軟件 電腦卡的一個原因可能是安裝了“耍流氓”的第三方軟件，尤其是優(yōu)化和殺毒類軟件。 所以如果一定要裝此類軟件，一定要從正規(guī)渠道下載，安裝的時候注意避免安裝捆綁軟件 原因二：系統(tǒng)后臺 系統(tǒng)或殺毒軟件在后臺自動下載更新時、殺毒軟件在后臺查殺病毒時，也可能會導致電腦卡頓。 1、系統(tǒng)更新 我們可以在方便時搜索【W(wǎng)indows更新】，選擇手動【檢查更新】、或者【更改使用時段】。 2、殺毒軟件 以McAfee為例，我們可以在桌面右下角找到對應圖標，【檢查更新】并按提示更新后重啟。 原因三：系統(tǒng)垃圾 系統(tǒng)緩存、操作記錄、日志文件、軟件殘余，頻繁使用卻不清理垃圾可能會讓電腦越用越卡。 1、磁盤清理 右擊磁盤盤符，依次選擇【屬性】【常規(guī)】【磁盤清理】，勾選需要清理的項目，點擊【清理系統(tǒng)文件】，按提示完成并【確定】。 2.磁盤碎片整理 選中磁盤右擊【屬性】【工具】【優(yōu)化】。優(yōu)化完畢后點擊【更改設置】，取消【按計劃運行】。 注意：固州扮態(tài)硬盤（SSD）因存儲方式和擦寫次數(shù)等原因，不需要進行碎片整理 3.啟用存儲感知 Win10 1703以上版本支持的存儲感知功能，能讓系統(tǒng)通過刪除不需要的文件（如臨時或回收站內的文件等）來自動釋放空間。 依次點擊【開始】【設置】【系統(tǒng)】【存儲】并【打開】“存儲感知”。 原因四：不使用的功能 部分功能若不需要使用也可以選擇關閉，減少有限資源的耗用。 1、關閉休眠 依次打開【控制面板】【電源選項】【休眠】，把【啟用休眠】前面的勾去掉。 若沒攜含有休眠按鈕，右擊開始菜單依次選擇【設置】【系統(tǒng)】【電源和睡眠】【其他電源設置】【選擇電源按冊隱灶鈕的功能】【更改當前不可用的設置】，勾選【休眠】后【保存修改】即可。 2.減少開機加載啟動項 依次點擊【開始】【運行】輸入【msconfig】【啟動】，去掉不必要的啟動項。也許你會發(fā)現(xiàn)一堆流氓軟件都開機自啟動哦~"