2025-05-05 17:55:58
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在家如何做冰糖葫蘆步驟如下：1、我們先來(lái)洗山楂，昨兒在市場(chǎng)上看到有賣山楂的，就買了一斤，清干凈后加一勺鹽繼續(xù)泡10分鐘；2、接著我們把山楂撈出來(lái)瀝干水分，或者直接用廚房猜局紙巾擦干，只要表面沒(méi)有多余的生水就可以了，擦好后我們來(lái)給山楂去核，用刀子圍著山楂切一圈兒，然后用手拿著輕輕一轉(zhuǎn)伏兆緩，山楂就分成兩半了，簡(jiǎn)單省事，然后把籽挑出來(lái)；3、接著我們用竹簽把它們都串起來(lái)，夏天做缽缽雞還剩下好多簽字，冬天用來(lái)做糖葫蘆兒也是剛剛好，其實(shí)我們這邊賣的糖葫蘆大多是沒(méi)有去籽的，大家也更喜歡那種吐籽的感覺(jué)，直接串還更簡(jiǎn)單方便，我是去籽和沒(méi)有去籽的各串了一半兒；4、山楂串好后就是熬糖了，鍋中加500克黃冰糖、500克清水，沒(méi)有黃冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1先用中火熬，冰糖全部熬化以后轉(zhuǎn)小火，這時(shí)候要注意的只有一點(diǎn)，就是千萬(wàn)不要去動(dòng)鍋里，一定不能攪拌；5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋進(jìn)去，這一步是讓糖葫蘆保持脆脆的秘訣，熬好的狀態(tài)我可以先試一下，用筷子在鍋里蘸點(diǎn)糖，然后迅速的放到?jīng)鏊锩?，過(guò)20秒后我們?cè)倌贸鰜?lái)捏一下，脆脆的就是熬好了，如果比較軟的話就還沒(méi)有熬好，做出來(lái)的糖葫蘆兒會(huì)不脆，還會(huì)粘牙；6、這時(shí)候往鍋里加1把白芝麻后調(diào)成最小火；7、接著就是把山楂放進(jìn)來(lái)裹糖了，動(dòng)作要快速一點(diǎn)，先準(zhǔn)備一塊干凈的菜板，然后用手抹上一層薄薄的清水，接著把串好的山楂貼著熬好的熱糖上泛起的缺模泡沫輕輕一轉(zhuǎn)；裹上薄薄的一層后迅速放到菜板上冷卻2-3分鐘，然后放在溫度低的地方凍1-2小時(shí)，糖葫蘆就做好啦。
蔡的繁體字怎么寫"蔡的指閉繁體字仍然是滲好“蔡” 蔡 【讀音】：cài 【筆順讀寫】：橫、豎、豎、撇、橫撇、點(diǎn)、點(diǎn)、橫撇、捺、橫、橫、豎鉤、點(diǎn)、點(diǎn)。 【字義】：1、野草。2、中國(guó)周代諸侯國(guó)名，在今河南省上蔡縣、新蔡縣一帶。3、占卜用的大龜。4、殺，減：“三百里夷，二百里蔡”。5、姓、姓氏。 【字形演變】： 【出處】：蔡，草也?！獤|漢·許慎《說(shuō)文》 周公殺管叔而蔡蔡叔。——《左傳·昭元年》（前一蔡為“流放”義）唯喊裂"