浙江敢不敢像新疆那樣硬氣，直接退出

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如何做涼蝦"涼蝦是湖北宜昌很有名的特色小吃，軟糯爽滑，清涼可口。它用大米粉制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中，形成一小段一小段的，它的形狀頭大尾細(xì)，外形很像蝦，然后撈出放入紅糖水中食用，所以被人稱為涼蝦。涼蝦是夏季消暑的一道甜品，不僅做法簡單，而且吃起來口感非常好，嫩滑爽口，Q彈勁道，而且吃在嘴里的口感甜而不膩，清涼解暑又解饞，像我也是吃過一次就喜歡上了它，真的非常美味。 涼蝦目前還是湖北做的最地道，當(dāng)然不同地方做法也大同小異，但基本流程及手法一樣，我家在夏季隔三差五的就會(huì)做一次吃，下面分享下我的一些小經(jīng)驗(yàn)一、準(zhǔn)備原料（米粉及石灰水）1、準(zhǔn)備大米粉（也叫粘米粉）涼蝦的主要原料就是大米粉，也就是我們?nèi)粘３缘拇竺啄コ傻姆?，這個(gè)粉也叫粘米粉或秈米粉，這個(gè)粉可以自己在家制作，也可以直接購買成品的大米粉，超級(jí)都有賣的，也很便宜。若自己制作的話，這樣做：取適量大米，放清水中浸泡，一般要浸泡10小時(shí)左右（我們可以晚上睡覺時(shí)泡上，第二天就可以制作了），浸泡好的大米，用手一捏一搓就會(huì)碎裂，就可以了。 2、準(zhǔn)備石灰水①為什么要用石灰水：在涼蝦中加入清石灰水， 作用主要是讓米漿凝結(jié)爽滑， 增加涼蝦的自然香甜味，使涼蝦味道更豐富， 并且改變涼歲槐蝦的性質(zhì)， 使它從酸性變成堿性， 從面成為低熱量的健康美食。②制作石灰水：把生石灰粉倒入清水?dāng)嚢杈鶆颍蛊涑吻逡詡溆?。生石灰粉和水的比例?：70最佳。這個(gè)比例特別重要，若水放少了最終成品不成形且口感不好，水多了成品不勁道不Q彈，同樣影響口感 ，所以這個(gè)比例要掌握好。 二、制作米漿將浸泡好的大米倒入破壁機(jī)里，并加入適量清水，研磨成米漿即可。但這里需注意，一定要磨的非常細(xì)膩，完全沒有一點(diǎn)渣渣，然后再用細(xì)鑼，把大顆粒過濾出來，不然會(huì)影響最終成品的口感。若是買成品大米粉的話，直接加入等量的清水，攪叢則拌均勻即可，比較省事，并且也沒有顆粒渣渣，也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。 三、制作涼蝦將打好的米漿倒進(jìn)鍋里，再加入澄清的石灰水，順著一個(gè)方向不停的攪拌，一方面讓米漿受熱均勻，另一方面防止糊鍋底。一定要快速不斷攪拌，米漿慢慢由稀變的很粘稠，快好的時(shí)候又由粘乎鄭友稠變稀，這時(shí)候用小火，直至米糊變的透明，滴一滴滴到水里，會(huì)馬上凝固，就可關(guān)火出鍋了。這時(shí)將熱米糊倒入涼蝦專用漏勺里，漏勺的下面用裝有涼水的盆接住。利用重力作用，使米糊慢慢漏出，滴入涼水中凝固，若米糊不漏的話，用勺子擠壓米糊，使米糊全部漏完。讓涼蝦在涼水中多浸泡一會(huì)，10分鐘后，將涼蝦放入冰箱冷藏起來，備用，到此，涼蝦就制作完成了。 四、食用涼蝦最后就是食用涼蝦了，一般是把涼蝦放入紅糖水中食用的，紅糖水可以提前制作好，放入冰箱冷藏著，食用時(shí)倒一點(diǎn)出來食用，這樣吃起來會(huì)更加清爽。紅糖水沒有固定的比例，可根據(jù)自己的喜好制作，想吃甜點(diǎn)的就多放點(diǎn)紅糖，否則就少放點(diǎn)。當(dāng)然了，像我家有時(shí)候也吃咸的涼蝦，就是做個(gè)料汁（料汁也比較隨意，我家一般是用肉湯做底湯，然后加入香菇、肉沫、姜片、雞精、生抽、蠔油等熬制的湯），澆在涼蝦上，再加點(diǎn)生抽、蔥花、香油等，這樣吃起來的，哈哈，特別好吃，又是一種風(fēng)味?？偨Y(jié)：以上就是我家制作涼蝦的一些經(jīng)驗(yàn)，這里面有湖北最經(jīng)典的制作方式，另外還有加入自己創(chuàng)新的做法，大家制作時(shí)，完全可以按照這個(gè)思路來制作，主要流程不要變動(dòng)，關(guān)于吃法上比較隨意，畢竟每個(gè)人口味及喜好不同。"

漢字的書法是怎么寫的？"一的甲骨文、金文、小篆、隸書、楷書、行書 的書寫方式如下： 二的甲骨文、金文、小篆、隸書、楷書、行書 的書寫方式如下： 三的甲骨文、金文、小篆、隸書、楷書、行書 的書寫方式如下： 四的甲骨文、金文、小篆、隸書、楷書、行書 的書寫方式如下： 五的甲骨文、金文、小篆、隸書、楷書、行書 的書寫方式如下： 六的甲骨文、金文、小篆、隸書、楷書、行書 的書寫方式如下： 七的甲骨文、金文、小篆、隸書、楷書、行書 的書寫方式如下： 八的甲骨文、金文、小篆、隸書、楷書、行書 的書寫方式如下： 九的甲骨文、金文、小篆、隸書、楷書、行書 的書寫方式如下： 十的甲骨文、金文、小篆、隸書、楷書、行書 的書寫方式如下： 擴(kuò)展資料 一字的說文解字： 文言版《說文解字》：一，惟初太始，道立于一，造分天地，化成萬物。凡一之屬皆枝穗睜從一。弌，古文一。???????? 白話版《說文解字》：一，開天辟地之初、萬物形成之始，道立于一體化的渾沌，然后造化分出天地，化成萬物。所有與一相關(guān)的字，都采用“一”作邊旁。 弌，這是古文寫法的“一”。 ? ? 二字的說文解字： 文言版《說文解字》：二，地之?dāng)?shù)也。從偶一。凡二之屬皆從二。弍，古文。???????? 白話版《說文解字》：二，表示地的數(shù)。由成雙的“一”構(gòu)成。所有與二相關(guān)的字，都采用“二”作邊旁。“弍”，這是古文寫法的“二”。???? ?? 三字的說文解字：族豎 ? 文言版《說文解字》：三，天地人之道也。從三數(shù)。凡三之屬皆從三。弎，古文三從弋。???????? 白話版《說文解字》：三，代表天、地、人之道。由三畫構(gòu)成。所有與三相關(guān)的字，都采用“三”作邊旁?！皬q”，這是古文寫法的“三”，采用“弋”作邊旁。 四字的說文解字：?? 文言版《說文解字》：四，陰數(shù)也。象四分之形。凡四之屬皆從四。 白話版《說文解字》：四，陰數(shù)。像四分的形狀。所有與四相關(guān)的字，都采用“四”作邊旁。 五字的說文解字： ? 文言版《說文解字》：五，五行也。從二，陰陽在天地閑交午也。凡五之屬皆從五。?猛歲?? 白話版《說文解字》：五，金、木、水、火、土五行。依據(jù)“二”為字根，“二”表示天地兩極，“乂”代表陰氣和陽氣交錯(cuò)，“五”表示陰陽兩氣在天地間交錯(cuò)。所有與五相關(guān)的字，都采用“五”作邊旁。 ? ? ? ? ?? 六字的說文解字： ? 文言版《說文解字》：六，《易》之?dāng)?shù)，陰變於六，正於八。從入，從八。凡六之屬皆從六。 ? ? ? 白話版《說文解字》：六，《周易》常用的數(shù)，陰爻稱為六，即陰爻的變數(shù)為六，陽爻的變數(shù)為八。字形采用“入、八”會(huì)義。所有與六相關(guān)的字， 都采用“六”作邊旁。 ?? 七字的說文解字： ? 文言版《說文解字》：七，陽之正也。從一，微陰從中衺出也。凡七之屬皆從七。??????? 白話版《說文解字》：七，陽的正數(shù)。字形采用“一”作字根，“一”表示陽氣，折筆表示微弱的陰氣從中斜斜冒出。所有與七相關(guān)的字，都采用“七”作邊旁。 ? ?? 八字的說文解字： ? 文言版《說文解字》：八，別也。象分別相背之形。凡八之屬皆從八。 ? ? ? ? 白話版《說文解字》：八，劃分、區(qū)別。像一分為二、相別相背的形狀。所有與八相關(guān)的字，都采用“八”作邊旁。 九字的說文解字： ? 文言版《說文解字》：九，陽之變也。象其屈曲究盡之形。凡九之屬皆從九。???? 白話版《說文解字》：九，陽的最大變數(shù)。字節(jié)像事物曲折變化直至窮盡的樣子。所有與九相關(guān)的字，都采用“九”作邊旁。???? 十字的說文解字： ? 文言版《說文解字》：十，數(shù)之具也。一為東西，丨為南北，則四方中央備矣。凡十之屬皆從十。??????? 白話版《說文解字》：十，表示十進(jìn)位所需數(shù)都已具備?！耙弧贝硎澜绲臇|西，“丨”代表世界的南北，“一”和“|”相交成“十”，則表示東西南北中齊備。所有與十相關(guān)的字，都采用“十”作邊旁。"