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如何做好部門工作首先要求確保本部門各項工作優(yōu)質(zhì)高效落實到實處，要樹立四種意識，才能把本部門工作做好： 一、大局意識 顧名思義，大局意識就是指顧全大局的思想意識，對于一個國家，一個地區(qū)，一個單位或一個集體而言，顧全大局就是顧全國家的、地區(qū)的、單位的、集體的全體利益。作為一名中層負責人，必須樹立大局意識，才能做好本職工作。 樹立大局意識，是我們做好各項工作，保持昂揚向上的精神狀態(tài)和創(chuàng)造一流工作的重要前提，要加強個人修養(yǎng)，每個人都要懷抱一顆平常心，眼光遠一點，心胸豁達一點，大氣的看待他人，看待個人利益；遇到矛盾多想想自己的不是，多聽取和包容不同的意見，主動化解矛盾，多一些理性思考，少一些主觀感覺，多一些宏觀考慮，既要有局部的利益，也要有全局的利益，更要有全局的觀念；同事之間要多補臺，不拆臺，多幫助，不看笑話，不背后議論他人，遇事多溝通、多協(xié)調(diào)，就沒有做不好的工作，要以高度的責任感出色的完成本部門工作。 二、責任意識 責任是指個人對自己和他人，對家庭和集體、對國家和社會所負責任的認識、情感和信念，以及與之相應(yīng)的遵守規(guī)范，承擔責任和履行義務(wù)的態(tài)度。它是作為一名中層負責人應(yīng)該具備的基本素質(zhì)，是健全人格的基礎(chǔ)，是家庭和睦、社會安定的保障，具有責任心的人，會認識到自己的工作在全院中的重要性，把實現(xiàn)全院的目標當成是自己的目標。 此外，責任的意識和責任的執(zhí)行還體現(xiàn)在工作創(chuàng)造性上。創(chuàng)新是深化責任意識的重要表現(xiàn)，涵蓋著主動、自覺、能動幾個方面的內(nèi)容，在事物發(fā)生變化的過程中，只有及時調(diào)整工作思路，創(chuàng)新工作方法和思維方式，才能主動適應(yīng)形勢的變化。這種方式是科學管理理論中的“權(quán)變理論”，當事物發(fā)生變化的時候，要積極調(diào)整工作思路和方法，主動適應(yīng)環(huán)境的變化，主動發(fā)現(xiàn)問題、研究問題，提出工作意見，這樣才能把責任減輕到最低限度，這里提到的減輕責任并不是說不負責任，而是減輕責任的要素。 在工作中要有責任，在家庭中也要有責任，對家庭要有責任心，才能對家庭傾盡所有的愛與關(guān)懷，去擁抱親情、愛情的溫馨，不斷增強家庭中不可缺少的責任，能在家庭中享受更多的幸福與溫馨，家庭幸福了才能更好地投入工作中，更絕爛大的創(chuàng)造自我價值。 三、團結(jié)意識 古人云“天時不如地利，地利不如人和”，這是強調(diào)人和的重要性，人和指態(tài)卜的就是人的團結(jié)。作為一名中層負責人對待下屬要坦誠相見，充分相信他們，善于用其所長，避其所短，不過多的干涉他們的工作，更不能用人疑人，即使是工作出了紕漏，也要胸懷大度，正確幫助分析原因，總結(jié)教訓，不能一葉障目，不見森林，否定一切，傷害他人的積極性，要多出主意、想辦法、出點子、給壓力，帆宏穗讓兄弟姐妹的聰明才智更好地發(fā)揮，經(jīng)常談心交心，互通情況，取得共識，共同前進。 四、支持意識 作為中層負責人對本部門的同事支持表現(xiàn)在，工作放手，但不撒手。屬于職責范圍的事，讓他們獨立自主地行使職權(quán)，不亂加干涉，工作生活上遇到困難和阻力，主動出面搞好協(xié)調(diào)，化解矛盾，及時消除障礙，對他們在職責范圍內(nèi)作出的決定，更加以肯定和維護，并督促實施，要鼓勵創(chuàng)造性的開展工作。資治通鑒上劉邦在用人上，就是不拘一格，啟用人才，他說，琢磨戰(zhàn)策在軍帳之中，能決勝于千里之外，這點不如張良；在安撫人心，供給軍餉、糧草不斷，比不上蕭何；指揮百萬雄兵戰(zhàn)必勝、攻必克，這點不比韓信。人用對了，才能國富民強，自己所負責部門才能更好地發(fā)揮。 總的說來，作為一名中層負責干部，既然得到了上級領(lǐng)導的任可和信任，那就是要更好地發(fā)揮自己的潛能，做出無限的努力，創(chuàng)造無限的成績，為我院以后的發(fā)展做出自己應(yīng)盡的責任

怎么樣做滑肉？"滑肉在我們家那邊叫“水滑ru”，是我們哪兒的一道很普通的家常菜，基本上每家每戶都會做，小時候住外婆家，外婆要做滑肉了，我和哥哥就在灶臺旁邊站著等著，熟了吃第一口，現(xiàn)在長大后離家久了，每次回去基本都是過年了，也很少有機會吃到她老人家做的滑肉?，F(xiàn)在我想吃的話還是打電話回去問我媽媽怎么做，遠程指導。接下來來介紹下我平時做滑肉的做法： 材料：空心菜，豬瘦肉 做法： 1、將豬肉，和空心菜洗凈，切成細長條 2、把切好的肉加料酒，鹽，蛋清，少許生抽，糖，適量的紅薯淀粉攪拌均勻，盡量讓每個肉條上都裹上淀粉，還有就是多攪拌一會兒肉條會更入味兒。（加淀粉時一定不要沾冷水，不然淀粉裹不上肉條，下鍋煮時會掉袋淀粉） 3、鍋中燒清水至水沸，水沸放淀粉裹好的肉條，放肉條時一定要趁水沸時放，如果放到一半水不沸了，饑純等一會兒。 4、滑肉全部下鍋后過用鏟鍋底輕輕推一下，避免粘鍋，不要攪太勤。 5、看到肉有點兒小透明的時候，就把之前洗好的空心菜放下去，放鹽調(diào)好味羨肢擾就可以出鍋了，這個時候不要放太多鹽，因為之前在滑肉里已經(jīng)調(diào)了味，所以這時候可以放淡一些。 6、如果覺得太淡了，可以自己調(diào)一個蘸碟蘸著吃。 這道菜比較適合下雨天吃，個人覺得這道菜比較休閑，也是很下飯，老人小孩子都是可以吃，如果是太小的孩子大人可以把滑兄旦肉和空心菜剪一下，剪成小塊兒一點兒的。這道菜可以直接下飯的，不過蘸碟也不錯。 小貼士： 1、第一步裹裹淀粉的時候一定不要加冷水，不然會滑粉，除非你有更好地做法 2、攪拌時盡量多攪拌一會，方便入味 3、滑肉下鍋后一定要記得用鏟從鍋底推一下，但是不要太用力 4、煮滑肉時一定不要攪太勤，會掉粉。 5.時間盡量多煮一會兒哦，因為外面包裹了淀粉，肉也沒有那么快熟。"